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- Gesamt: 9 Std. 25 Min
- Zubereitung: 25 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ausbeute: Für 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 496 | Kalorien |
| 23g | Fett |
| 19g | Kohlenhydrate |
| 51 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 496 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 23g | 30% |
| Gesättigtes Fett 8g | 41% |
| Cholesterin 151 mg | 50% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Gesamtkohlenhydrat 19g | 7% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Haben Sie keine Angst vor der Menge Meerrettich in diesem Rezept. Während des Garens wird es deutlich geschmeidiger und verleiht dem Fleisch einen herrlichen Geschmack. Natürlich, wenn Sie Meerrettich mögen, servieren Sie den Braten mit mehr auf der Seite!
Schmorbraten ist natürlich eines der wohlschmeckendsten Gerichte der Welt. Es gibt nichts Schöneres als den Geruch von Braten, der auf Sie zuweht, wenn Sie durch die Tür kommen, besonders in einer kalten Winternacht. Wir haben für dieses Rezept einen Schmorbraten verwendet, aber Sie können auch einen Brisket-, Top-Round- oder Rump-Braten verwenden. Der Slow Cooker macht jedes billige Stück Fleisch zart schmelzend. Wählen Sie also, was gut aussieht und was Sie sich leisten können. Fragen Sie den Metzger nach Vorschlägen, wenn Sie sich nicht sicher sind.
Sie können diesem Rezept auf jeden Fall weitere Zutaten hinzufügen, wenn Sie möchten. Denken Sie darüber nach, geschnittene Champignons, einige in dicke Scheiben geschnittene rote Paprikaschoten oder eine andere Kartoffelsorte hinzuzufügen. Geschnittene Yukon Gold Kartoffeln oder gewürfelte Süßkartoffeln wären köstlich.
Alles, was Sie zu diesem Rezept brauchen, ist ein grüner Salat, der mit Champignonscheiben und gewürfelten Avocados gewürfelt wird, und einige heiße Backröllchen oder heißes Maisbrot, das direkt aus dem Ofen kommt. Ein Schokoladenkuchen zum Nachtisch wäre das perfekte Finish. Genießen Sie jeden Bissen mit etwas Rotwein.
Zutaten
- 1 (3 bis 3-1 / 2 Pfund) Rinderfutterbraten ohne Knochen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 8 kleine Kartoffeln, halbieren
- 3 Tassen Baby-Karotten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (5 Unzen) Glas Meerrettich zubereitet
- 1 Teelöffel. Salz-
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse Rinderbrühe
Schritte, um es zu machen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Braten etwa 10 Minuten bräunen, dabei gelegentlich wenden, bis er gebräunt und angebraten ist.
Legen Sie die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in einen 4 bis 5-Liter-Topf.
Legen Sie das Rindfleisch auf das Gemüse.
Meerrettich, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen und auf dem Rindfleisch verteilen.
Gießen Sie die Rinderbrühe über alle.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden bei schwacher Hitze oder bis alles zart ist.
Das Rindfleisch mit dem Gemüse und der Flüssigkeit dazu als Sauce servieren.
Wenn Sie möchten, können Sie die Sauce vor dem Servieren eindicken. Nehmen Sie das Rindfleisch und das Gemüse vom Slow Cook und decken Sie es ab, um es warm zu halten.
Gießen Sie die Flüssigkeit aus dem Slow Cooker in einen Topf und lassen Sie sie bei starker Hitze aufkochen.
Einige Esslöffel Maisstärke mit etwas Wasser vermischen und in den Topf geben. Kochen, bis die Soße eingedickt ist.
Mit Rindfleisch und Gemüse servieren.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
- pikanter Schmorbraten
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