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Rum ist ein beliebtes Getränk in Spanien, das am häufigsten mit Cola gemischt wird, um einen Cuba Libre zuzubereiten , oder mit Minze in einem Mojito . Nachfolgend finden Sie unsere Versionen dieser beiden Cocktails.
Tonys Cuba Libre Rezept
Cuba Libre ist spanisch für "Free Cuba". Der genaue Ursprung des Namens des Getränks ist nicht klar, obwohl er anscheinend um das Jahr 1898 entstanden ist, als Kuba den Kampf um die Unabhängigkeit von Spanien gewann. Seit seiner Gründung vor über hundert Jahren ist es auf der ganzen Welt beliebt geworden. Das Getränk ist in den verschiedenen spanischsprachigen Ländern unter leicht unterschiedlichen Namen bekannt, in Spanien ist es jedoch am bekanntesten als Cubalibre . Das Basisgetränk ist eine einfache Mischung aus ein oder zwei Unzen weißem Rum und Cola über Eis. Eine Prise Zitronensaft wird untergemischt und mit einem Zitronenschnitz an der Seite serviert.
Nach der Verkostung des Cuba libre in der Bar Ruiz in Patino, Murcia, hat Tony eine neue Lieblingsversion des Cuba libre . Die geheime Zutat in diesem Glas, die es zu etwas Besonderem macht, muss die Zimtstange sein, die beim Rühren in das Glas gefallen ist.
Zutaten
- 1/4 TL Zitronenschale (nur farbige Portion) Zimtstange, ca. 1, 5 bis 2 Zoll lang2 Unzen weißer Rum6 Unzen Cola DrinkLemon WedgeIce
Vorbereitung
- Reiben Sie in einem hohen Glas die Zitronenschale direkt in ein Glas. Drücken Sie den Zitronenschnitz vorsichtig in das Glas und lassen Sie ihn hinein. Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln, nicht zerkleinertem Eis. Gießen Sie den Rum über das Eis Die Cola bis zum oberen Rand des Glases einfüllen. Die Zimtstange hinzufügen. Mit einem langstieligen Löffel vorsichtig umrühren und servieren.
Tonys einfaches Mojito-Rezept
Ein Mojito ist ein traditioneller Cocktail aus Kuba, der aus weißem Rum, Zucker, Limettensaft, Mineralwasser und frischer Minze besteht. Die traditionelle Methode, um einen Mojito zuzubereiten, besteht darin, die Minze mit einem "Muddler", einem runden Stück Holz, ähnlich einem Stößel, leicht zu zerdrücken. Tonys Version verwendet einen Mixer, um eine schnelle und einfache Charge für 6 bis 8 Portionen herzustellen.
Zutaten
- Eiswürfel6 bis 8 Unzen weißer Rum1 / 4 Tasse lose verpackte frische Minzblätter (keine Stiele) 2 gehäufte Esslöffel gefrorenes Kalkkonzentrat2 Limetten zum Garnieren
Vorbereitung
- Verwenden Sie einen großen Mixer mit einem Glaskrug Größe ca. 40 oz oder 1 Liter. Mixer mit Eiswürfeln füllen. Rum in den Mixer gießen. Minzblätter abspülen und in den Mixer geben. Gefrorenes Kalkkonzentrat in den Mixer geben zerkleinert und Zutaten vermischt. In kurzen Gläsern servieren. Jeweils mit einer Limettenscheibe garnieren.
