Die Fichte
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 3 bis 5 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 399 | Kalorien |
| 44g | Fett |
| 1g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 3 bis 5 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 399 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 44g | 56% |
| Gesättigtes Fett 8g | 38% |
| Cholesterin 5 mg | 2% |
| Natrium 934 mg | 41% |
| Gesamtkohlenhydrat 1g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie ein Fan von frittiertem Truthahn sind, werden Sie diesen frittierten Braten lieben. Sie benötigen einen Truthahntopf mit Haken und Ständer oder einen Kochkorb, ein langes dünnes Messer wie ein Filetmesser sowie Papiertücher oder Brotscheiben, um das Fett aufzusaugen.
Zutaten
- 1 Prime Rib (oder ein großes Stück Rindfleisch)
- 3 Gallonen Erdnussöl
- 2 Teelöffel gemahlener Rosmarin (oder frisch gehackter frischer Rosmarin)
- 2 Teelöffel koscheres Salz
- 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In der Nacht, bevor Sie Ihre Prime Rib servieren möchten, mischen Sie Salz, Pfeffer und Rosmarin und reiben Sie das Fleisch großzügig damit ein.
Die Fichte
Das Fleisch zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Die Fichte
Der Braten muss vor dem Braten auf Raumtemperatur gebracht werden. Denken Sie also daran, ihn etwa eine bis eineinhalb Stunden vor dem Braten aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Die Fichte
Erhitzen Sie 3 Gallonen Erdnussöl auf 360 F.
Die Fichte
Senken Sie die Prime Rib langsam in 350 F Öl. Es ist damit zu rechnen, dass die Öltemperatur schnell sinkt, wahrscheinlich auf etwa 32 ° C (325 ° F). Drehen Sie den Brenner auf, um die Temperatur wieder auf 35 ° C (350 ° F) zu bringen, und stellen Sie dann die Temperatur ein.
Die Fichte
Kochen Sie die Prime Rib für 3 Minuten pro Pfund Gewicht für mittelschwere Steaks oder 4 Minuten pro Pfund für mittelschwere Steaks.
Die Fichte
Vorsichtig aus dem heißen Öl nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Fichte
Versuchen Sie, geschnittenes Brot zum Abtropfen auf Papiertüchern zu verwenden.
Die Fichte
Einige Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Servieren und genießen!
Die Fichte
Trinkgeld
- Sie können dieses Rezept auch für einen Schweinebraten probieren. Stellen Sie die Garzeit auf 4 oder 5 Minuten länger pro Pfund ein.
Rezept-Tags:
- Rindfleisch Main
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
