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Das Ausmessen von Zutaten ist normalerweise eine leichte Aufgabe, solange Sie Ihre Maße nicht umrechnen müssen! Wahrscheinlich ist jeder Koch auf eine Situation gestoßen, in der der benötigte Messlöffel verschwunden zu sein scheint. Sich daran zu erinnern, wie viele Esslöffel einer halben Tasse entsprechen, kann schwierig sein, besonders wenn Sie sich mitten in einem komplizierten Rezept befinden. Sie können jedoch eine einfache Tabelle verwenden, in der die Äquivalenzen zwischen den gängigen Maßeinheiten für die Küche aufgeführt sind, um die Umrechnung zwischen diesen Einheiten zu vereinfachen.
| Einheit: | Entspricht: | Ist auch gleich: |
| 1 Teelöffel | 1/3 Esslöffel | 1/6 Flüssigunze |
| 1 Esslöffel | 3 Teelöffel | 1/2 Flüssigunze |
| 1/8 Tasse | 2 Esslöffel | 1 Flüssigunze |
| 1/4 Tasse | 4 Esslöffel | 2 Flüssigunzen |
| 1/3 Tasse | 1/4 Tasse plus 4 Teelöffel | 2 3/4 Flüssigunzen |
| 1/2 Tasse | 8 Esslöffel | 4 Flüssigunzen |
| 1 Tasse | 1/2 Pint | 8 Flüssigunzen |
| 1 Pint | 2 Tassen | 16 Flüssigunzen |
| 1 Viertel | 4 Tassen | 32 Flüssigunzen |
| 1 Liter | 1 Liter plus 1/4 Tasse | 4 1/4 Tassen |
| 1 Gallone | 4 Liter | 16 Tassen |
Beachten Sie, dass die obigen Maße Volumenmaße sind, nicht Gewicht.
Die Verwendung des metrischen Systems erspart uns die Verwechslung von Volumen und Gewicht. Wenn Sie wirklich präzise sein möchten, können Sie bei den meisten Digitalwaagen die Einheiten auf Gramm oder Unzen einstellen und problemlos zwischen diesen umschalten.
Hilfreiche Conversion-Tricks
Die wahrscheinlich nützlichste Messung in der Küche ist, dass ein Esslöffel drei Teelöffel entspricht. Sie müssen dies immer dann wissen, wenn Sie ein Rezept halbieren möchten und feststellen möchten, dass Ihr Messlöffelset keinen halben Esslöffel enthält.
Ein paar Dinge, die Sie in diesem Fall tun können. Zunächst muss man wissen, dass ein halber Esslöffel 1 1/2 Teelöffel ist. Und zweitens sollten Sie sich einen Satz Messlöffel besorgen, auf dem sich ein halber Esslöffel befindet.
Ein weiterer guter Bezugsrahmen ist, sich vor Augen zu halten, dass in den USA eine Standarddose oder eine Flasche Bier 12 Unzen oder 1 1/2 Tassen ist. Das gilt auch für Soda in Dosen. Die Standard-Flasche mit einer Portion Soda - die Größe, die Sie erhalten, wenn Sie eine Flasche Soda von einer Maschine kaufen - beträgt 20 Unzen oder 2 1/2 Tassen.
Was Pints betrifft, sieht man normalerweise nur etwas, das in Pints beschrieben ist, wenn es sich um ein Milchprodukt handelt. Milch, Sahne, Hüttenkäse, Eis, die Hälfte und die Hälfte und so weiter werden typischerweise in Pints verpackt. Bestimmte Feinkostsalate wie Makkaronisalat, Kartoffelsalat usw. sind ebenfalls in Pints verpackt. Und wenn Sie ein Bier bestellen, ist ein Pint die Standardeinheit.
Skalieren Sie ein Rezept auf die Menge der Portionen, die Sie benötigen
