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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 8 Quadrate (8 Portionen)
Gebackenes Haferflocken ist ein klassisches Amish-Gericht, das traditionell mit Butter, Milch und Eiern zubereitet wird. Dieses Rezept ist eine gesündere Version, die dem milchfreien veganen Make-up Würze verleiht. Dieser beruhigende Frühstücksklassiker ist unglaublich vielseitig. Sie können Rosinen oder Nüsse hinzufügen oder die Äpfel oder Beeren durch andere Früchte ersetzen, um es zu Ihrem eigenen zu machen. Die Riegel können für schnelle Snacks zu Hause aufbewahrt oder schnell in Lunchboxen verschickt werden. Für ein vegan gebackenes Haferflockenrezept, das Agavennektar anstelle von Zucker verwendet, ist gesund gebackenes Haferflocken ein weiterer köstlicher milchfreier Favorit.
Haferflocken Zutaten die Nacht zuvor vorbereiten
Wenn Sie Zeit sparen möchten, um diese Haferflocken zum Frühstück zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten am Abend zuvor zu. Lagern Sie die trockenen Zutaten, die feuchten Zutaten und das Flachsmehl in getrennten Behältern. Wenn der Morgen kommt, heizen Sie den Ofen vor, erwärmen Sie das Wasser für die Flachsmehlmischung und kombinieren Sie alle Zutaten, bevor Sie im Ofen kochen. So sparen Sie Zeit, wenn Sie morgens in Eile sind.
Lagerung der veganen Haferflockenriegel
Nachdem die Riegel abgekühlt sind, können sie für die spätere Verwendung einzeln in luftdichten Reißverschluss-Aufbewahrungsbeuteln bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Lassen Sie vor dem Verschließen die Luft in jedem Beutel ab und stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie beiseite legen.
Zutaten
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 3 Esslöffel Flachsmehl (fein gemahlene Leinsamen)
- 1/4 Tasse warmes Wasser
- 1 Tasse Mandelmilch oder Sojamilch
- 1/3 Tasse Ahornsirup
- 1/4 Tasse geschmolzene Soja-Margarine
- 1/2 Tasse frische Heidelbeeren
- 1/3 Tasse gehackte geschälte Äpfel
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F. Leichtes Öl oder Fett eine 8 "quadratische Backform.
In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Salz und Ingwer mischen. Beiseite legen. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel das Flachsmehl mit dem warmen Wasser, bis die Mischung "goopy" ist. Beiseite legen.
In einer weiteren kleinen Rührschüssel Mandelmilch, Ahornsirup und geschmolzene Sojamargarine verquirlen. Fügen Sie dieses zu den trockenen Bestandteilen hinzu, gefolgt von der Flachsmischung. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Blaubeeren und Äpfel unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Die Masse in der vorbereiteten Pfanne verteilen und 35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber austritt. In 8 Quadrate schneiden und warm mit Mandelmilch oder Sojamilch servieren.
Rezept-Tags:
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