Jackson Vereen / Photolibrary / Getty Images
- Gesamt: 9 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 9 Std
- Ertrag: 1 Schinken (10 bis 12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 358 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 34g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Schinken (10 bis 12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 358 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 123 mg | 41% |
| Natrium 2290 mg | 100% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 3g | 10% |
| Protein 34g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese herrlich süße und säuerliche Glasur kann für jede Schinkengröße verwendet werden, egal ob Sie sie im Topf, im Ofen oder auf dem Grill zubereiten. Wenn Sie einen Langsamkocher verwenden, stellen Sie einfach sicher, dass der gekaufte Schinken leicht in Ihren Topf passt, mit einem Randabstand von etwa 2, 5 cm, damit das Fleisch gleichmäßig kocht.
Sie müssen einen vollständig gekochten Schinken für dieses Rezept kaufen, da der Crockpot in sicherer Zeit kein so großes Stück Schweinefleisch durchbrät. Lesen Sie das Etikett jedes Mal, wenn Sie einen Schinken kaufen. Es wird angezeigt, ob es vollständig gekocht und essfertig ist oder mehr gekocht werden muss.
Eine andere Möglichkeit ist, die Ananassauce zuzubereiten und sie heiß, mit dem Schinken, kalt und in Scheiben geschnitten zu servieren. Der Temperaturkontrast wäre wunderbar und der Effekt fast der gleiche.
Schauen Sie sich auch unsere Rezeptsammlung für Schinkenreste an. Das ist einer der besten Aspekte beim Kauf eines großen Schinkens! Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. dann friere sie ein.
Dieser Schinken sollte natürlich mit dem besten Rezept für überbackene Kartoffeln, einem Gelatinesalat oder zwei, einem grünen Salat und einigen zarten und flauschigen Brötchen für ein wunderschönes Fest- oder Weihnachtsessen serviert werden. Zum Nachtisch servieren wir Ihnen gerne eine Auswahl an Torten. Angel Cheesecake Pie ist unser absoluter Favorit, oder wählen Sie eine köstliche Pekannusstorte.
Zutaten
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 (5 bis 7 Pfund) vollständig gekochter Schinken (mit Knochen oder ohne Knochen)
- 1 (20-Unzen) Dose Ananas zerkleinert (abgetropft, 1/3 Tasse Saft vorbehalten)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1/2 Tasse Apfelgelee
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
Schritte, um es zu machen
Legen Sie das Mehl in einen Topf sicheren Kochbeutel. Die Oberfläche des Schinkens leicht einkerben.
Den Schinken mit dem Mehl in den Beutel geben, den Beutel verschließen und wenden, um den Schinken von allen Seiten gleichmäßig zu bestreichen.
Dann in einem mittelgroßen Topf die Ananas, den reservierten Ananassaft, die Maisstärke, das Apfelgelee, den Zitronensaft und den gemahlenen Zimt mischen und mit dem Schneebesen vermengen.
Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis sich die Maisstärke auflöst und die Mischung eindickt. Zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen.
Gießen Sie die Sauce über den Schinken im Kochbeutel. Legen Sie den Beutel, den Schinken und alles in einen 6-Liter-Topf, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe, bis der Schinken heiß und zart ist.
Rezept-Tags:
- Schinken
- Abendessen
- amerikanisch
- Weihnachten
