Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 676 | Kalorien |
| 45 g | Fett |
| 41g | Kohlenhydrate |
| 28g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 676 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 45g | 58% |
| Gesättigtes Fett 18g | 91% |
| Cholesterin 197 mg | 66% |
| Natrium 869 mg | 38% |
| Gesamtkohlenhydrat 41g | 15% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Calcium 581 mg | 45% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie Frühstück oder Brunch für eine Versammlung servieren möchten, ist dieses einfache Frühstücksauflaufrezept eine gute Wahl. Die klassischen Aromen von Wurst, Eiern, Käse und Kartoffeln verschmelzen zu einem wahren Publikumsmagneten. Dieser Auflauf kann das Herzstück eines herrlichen Aufstrichs aus frischem Obst, Fruchtsaft, Joghurt und Frühstücksgebäck sein.
Sie können Ihre bevorzugte Art von gefrorenem, zubereitetem Rösti verwenden. Oder wenn Sie ganze Kartoffeln zur Verfügung haben, können Sie diese zerkleinern, um sie zu verwenden. Sie können sie sogar ohne Peeling verwenden, solange Sie ihnen ein gutes Peeling geben. Tater Tots würden auch in diesem Auflauf funktionieren.
Schweinswurst ist ein Vorschlag, mit Ihrer Wahl von würzig oder mild. Sie können jede Art von Wurst verwenden, die zerbröckelt und gebraten werden kann. Link Wurst kann verwendet werden, wenn Sie es fein schneiden oder hacken. Gehackter Schinken oder zerbröckelter Speck sind andere gute Ersatzprodukte.
Dieser leckere und einfache Frühstücksauflauf kann vor dem Backen über Nacht (oder bis zu drei Tage) im Kühlschrank zubereitet werden. Dann nehmen Sie es einfach etwa 15 bis 20 Minuten aus dem Kühlschrank, bevor Sie für einen unkomplizierten Morgen backen.
Zutaten
- 1/2-Pfund-Schweinswurst (scharf oder mild)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 4 Tassen Röstkartoffeln (gefroren, gewürfelt, aufgetaut, ca. 16 Unzen)
- 1 1/2 Tassen Monterey Jack (oder Cheddar-Käse, geschreddert und geteilt)
- 3 Eier (geschlagen)
- 1 Tasse Milch
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Optional: milde Salsa
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C / Gas 4. Butter eine 8-Zoll-Quadrat-Auflaufform.
In einer großen Pfanne Bratwurst und Zwiebel kochen und die Wurst mit einem Spatel auflösen. Wenn die Wurst durchgekocht ist, lassen Sie überschüssiges Fett ab.
In die vorbereitete Auflaufform die Röstkartoffeln, die Hälfte des geriebenen Käses, die Bratwurst-Zwiebel-Mischung und dann den restlichen geriebenen Käse schichten.
Eier, Milch und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Die Eimischung über den Käse gießen.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 45 bis 55 Minuten lang oder bis ein Messer, das in der Nähe der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt.
Übertragen Sie den Auflauf auf einen Rost und lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang stehen.
In Quadrate schneiden. Auf Wunsch mit Salsa servieren.
Genießen!
Trinkgeld
Decken Sie alle Reste ab und kühlen Sie sie. Sie lassen sich leicht in der Mikrowelle zum Frühstück am nächsten Tag genießen. Eine andere Idee ist, eine Scheibe in eine Tortilla zu wickeln und Salsa für einen Frühstücks-Burrito hinzuzufügen. Iss die Reste innerhalb von zwei Tagen oder friere sie ein. Gefrorene Portionen lassen sich leicht in der Mikrowelle erwärmen.
Rezeptvariationen
Mit diesem Rezept bleibt es einfach, aber Sie können kreativ werden und der Mischung mehr Gemüse hinzufügen. Gehackte gedämpfte Spargel- oder Brokkoliröschen sind gute Ideen. Sie können es in Tex-Mex-Richtung einnehmen, indem Sie eine 4-Unzen-Dose mild gehackte grüne Chilischoten oder eine halbe Tasse fein gehackte Paprikaschote sowie ein paar Teelöffel Chilipulver oder Taco-Gewürze hinzufügen.
Rezept-Tags:
- Kasserolle
- Frühstück
- amerikanisch
- Familienessen
