Die Fichte
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 5 Dutzend Kekse (für 12 Personen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 276 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 5 Dutzend Kekse (für 12 Personen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 276 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 6g | 30% |
| Cholesterin 22 mg | 7% |
| Natrium 186 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 58 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
In Santa Fe stellt jeder Haushalt in der Weihnachtszeit Kekse mit Anisgeschmack her, die Bizcochitos genannt werden. Zart, krümelig und mit Anissamen und Zimt gewürzt, schmecken die Leckereien mit einer Tasse heißer Schokolade.
Zutaten
- 1 Tasse Fett oder Fett
- 1 1/4 Tasse Zucker (geteilt)
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Anissamen
- 3 Tassen Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Zimt
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Die Fichte
In einem Standmixer oder einer Schüssel mit einem Handmixer das Backfett und die 3/4 Tasse Zucker glatt rühren.
Eier und Anissamen dazugeben und gut mischen.
Die Fichte
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben. Zum Backfett geben.
Die Fichte
Fügen Sie genug Wasser hinzu, bis der Teig zusammenklumpt, ungefähr 1/4 Tasse.
Die Fichte
Drehen Sie den Teig auf eine mehlfreie Oberfläche und rollen Sie ihn auf eine Dicke von etwa 1/8 Zoll.
Verwenden Sie einen Pizzaschneider oder ein Messer, um den Teig in Diamantformen zu schneiden. Sie können auch mit einem Ausstecher ausschneiden.
Die Fichte
In einer kleinen flachen Schüssel 1/2 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt vermengen.
Tauchen Sie die Oberseite jedes Bizcochitos in die Zimt-Zucker-Mischung und legen Sie sie auf eine ungefettete Blechpfanne.
10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun werden. Überkochen Sie nicht; Sie möchten, dass sie ein wenig weich sind.
Wenn gewünscht, heiße Kekse mit zusätzlichem Zimtzucker bestreuen, bevor sie zum Abkühlen auf ein Backblech gegeben werden.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
