Kartoffelschalen mit Frühlingszwiebeln. Diana Rattray
- Gesamt: 22 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 14 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 164 | Kalorien |
| 3g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 164 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 6% |
| Cholesterin 7 mg | 2% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Kartoffelschalen sind einfach zu befestigen und leicht. Aber zögern Sie nicht, etwas geriebenen Cheddar-Käse in die Kartoffelschalen zu geben oder etwas zerbröckelten Speck hinzuzufügen.
Mit der Mikrowelle gebackene Kartoffeln machen diese Vorspeise eine schnelle und einfache Zubereitung. Die Vorspeise ist für 2 Personen, kann aber leicht zu einem Familiensnack ausgebaut werden.
Einfache Kartoffelschalen werden mit etwas Butter und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln gegrillt. Verwenden Sie ein Spray mit Buttergeschmack und leichte saure Sahne, um den Fettgehalt dieser Vorspeise zu senken.
Diese Kartoffelschalen haben einen relativ geringen Fettgehalt, aber es könnte auch etwas geriebener Cheddar oder fettarmer Käse zusammen mit den Schalotten hinzugefügt werden.
Zutaten
- 1 große Kartoffel (Rostbrot)
- Optional: Olivenöl
- Salz nach Geschmack (gewürzt)
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Schalotten (gehackt)
- 2 Esslöffel saure Sahne (normal oder fettarm)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Waschen Sie die Kartoffel und reiben Sie sie gegebenenfalls mit Olivenöl ein. Die Kartoffel an einigen Stellen mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann. Die Kartoffel 8 bis 12 Minuten lang oder bis sie zart ist, mit 100% iger Leistung mikrowellen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen. in Folie einwickeln und 5 bis 10 Minuten stehen lassen.
Kartoffel auspacken und längs halbieren. Lassen Sie die Kartoffel abkühlen, bis sie verarbeitet werden kann. Schaben Sie die Innenseiten der Kartoffel vorsichtig heraus, nicht bis zur Haut (lassen Sie ein wenig Kartoffel an den Rändern und auf dem Boden). Bewahren Sie die Kratzer auf und bewahren Sie sie, falls gewünscht, für eine weitere Mahlzeit im Kühlschrank auf.
Den Grill erhitzen und eine kleine Backform mit Kochspray einsprühen.
Würzen Sie die Häute mit gewürztem Salz und Pfeffer. Jede mit geschnittenen Schalotten bestreuen. Legen Sie die Kartoffelschalen in die vorbereitete Pfanne.
Sprühen Sie die Kartoffelschalen leicht mit dem Butter-Spray ein oder beträufeln Sie sie mit etwas zerlassener Butter. Unter den Grill legen, bis sie goldbraun sind.
Die Kartoffelschalen vom Broiler nehmen und mit je 1 Esslöffel Sauerrahm bestreichen. Warm servieren.
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Siehe auch
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Rezept-Tags:
- Kartoffel
- Vorspeise
- amerikanisch
- Party
