Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ertrag: 8 Flapjacks (8 Portionen)
Flapjack ist mit Abstand einer der beliebtesten Traybakes in der britischen Küche. Es könnte sein, dass sie so schnell und einfach zuzubereiten und auch nahrhaft sind. Es gibt viele, viele Arten von Flapjack mit fast jeder Kombination von Nüssen, Samen, Früchten und Haferflocken, die mit goldenem Sirup und etwas Butter verbunden sind.
Es gibt kein Backen im Ofen, nur ein kleines Kochfeld. Dieser Flapjack basiert auf Müsli und enthält eine kräftige Dosis Nüsse, Samen oder Früchte, die Sie mögen. Beachten Sie dabei die folgenden Maßnahmen, bei denen das Volumen (mit einem Glasmessbecher) anstelle des Gewichts verwendet wird. Mit diesem Rezept haben Sie die kreative Freiheit, einen Flapjack mit Aromen zu kreieren, die Sie mögen.
Zutaten
- 1 Tasse mittlerer Haferbrei
- 3 Tassen Nüsse und Samen
- 1 Tasse getrocknete Früchte (Cranberries, Rosinen, Sultaninen)
- 8 Esslöffel Honig (flüssig)
- 1 Unze dunkelbrauner Zucker
- 4 Unzen ungesalzene Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Eine große, tiefe Pfanne auf dem Herd erhitzen. Hafer, Nüsse und die Samenkombination hinzufügen (keine Früchte hinzufügen) und 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, um die Zutaten zu rösten. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Mischung sollte nur goldbraun sein.
Die Fichte
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Fichte
Geben Sie den Honig, den dunkelbraunen Zucker und die Butter in einen Topf. Schmelzen Sie diese bei mittlerer Hitze zusammen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Die Fichte
Weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen, dabei darauf achten, nicht zu verbrennen. Stellen Sie die Heizung ab und halten Sie sich auf einer Seite.
Die Fichte
Mischen Sie die gerösteten Zutaten mit der geschmolzenen Buttermischung und den Früchten, um einen steifen Teig zu bilden.
Die Fichte
Fetten Sie eine 8 x 8 Zoll große quadratische Kuchenform ein und legen Sie einen Bogen Backpapier auf den Boden. Drücken Sie die Flapjack-Mischung fest und gleichmäßig in die Dose und achten Sie darauf, dass Sie in die Ecken gelangen.
Die Fichte
Schneiden Sie Quadrate und Rechtecke im Flapjack aus, stellen Sie die Dose in den Kühlschrank und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.
Die Fichte
Der Flapjack hält gut in einer luftdichten Dose.
Die Fichte
Genießen!
Rezeptvariationen
- Mischen Sie getrocknete Äpfel, Birnen und Aprikosen (in kleine Stücke geschnitten) mit den getrockneten Preiselbeeren (insgesamt 1 Tasse). Marmelade ist eine weitere schöne Zugabe zum Bitterorangengeschmack. Es hat jedoch mehr Zucker. Mischen Sie 1 Tasse ausgetrocknete Kokosnuss mit Flachs, Sesam, Kürbis und Sonnenblumenkernen (insgesamt 3 Tassen). Wenn Sie zusätzliche Ballaststoffe benötigen, ersetzen Sie einige der Samen durch ein wenig Weizenkeim.
Rezept-Tags:
- Bar Cookies
- Snack
- britisch
- Picknick
