Cola-Flaschengummis. Elizabeth LaBau
- Gesamt: 48 Minuten
- Zubereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 3 Minuten
- Ausbeute: 60 Gummis (60 Portionen)
Wenn Sie ein Cola-Gummibärchen-Fan sind, sollten Sie dieses hausgemachte Cola-Gummibärchen-Rezept ausprobieren. Sie haben den vertrauten Geschmack von Cola und einen süßen Biss, der sie so schmecken lässt, wie sie wirklich sind. Sie müssen nie wieder bei den Bulk Candy Bins überbezahlen!
Diese raffinierten Bonbons werden aus Cola-Extrakt und einer Prise Zitronensäure hergestellt, was ihnen ihren Geschmack verleiht. Es hilft dabei, die Gummis nicht zu süß zu machen, und fügt ein bisschen Säure hinzu, die den kohlensäurehaltigen "Biss" der meisten Colas nachahmt. Es ist leicht zu finden, aber wenn Sie es nicht können, können Sie es weglassen, ohne weitere Änderungen an diesem Rezept vorzunehmen.
Verwenden Sie zum Formen der Süßigkeiten Eiswürfelschalen aus Silikon, die wie Bierflaschen geformt sind und in einem örtlichen Discounter gekauft wurden. Wenn Sie ähnliche Formen nicht finden können, fürchten Sie sich nie! Cola-Gummis schmecken genauso gut, wenn sie in andere Formen geformt oder einfach in Quadrate geschnitten werden!
Zutaten
- 4 Esslöffel aromatisierte Gelatine in Pulverform
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Cola-Aroma
- Optional: 1/8 bis 1/4 Teelöffel Zitronensäure
Schritte, um es zu machen
Wenn Sie Süßigkeitenformen verwenden, sprühen Sie sie mit Kochspray sehr leicht ein und wischen Sie sie dann mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen, und lassen Sie nur einen dünnen Ölfilm auf den Formen. Besprühen Sie andernfalls eine Kastenform oder eine 8x8-Zoll-Auflaufform mit Spray und wischen Sie sie leicht ab.
Gelatine und 1/4 Tasse kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel mischen und gut verquirlen. Einige Minuten ruhen lassen, damit die Gelatine das Wasser aufnehmen kann.
Kombinieren Sie die restlichen 3/4 Tasse Wasser und den Kristallzucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, während sich der Zucker auflöst, und rühren Sie dann gelegentlich weiter, bis es zu einem niedrigen Siedepunkt kommt.
Die Gelatine 20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, bis sie größtenteils flüssig ist. Den Topf mit köchelndem Zuckersirup vom Herd nehmen und die flüssige Gelatine unterrühren. Fügen Sie das Cola-Aroma und Zitronensäure hinzu, wenn Sie es verwenden, und verquirlen Sie es gut, bis alles eingearbeitet ist.
Übertragen Sie die Süßigkeiten mit einem Ausguss in einen Messbecher. Gießen Sie es in die Formen oder Ihre vorbereitete Pfanne. Lassen Sie die Gummis bei Raumtemperatur sitzen, bis sie gesetzt sind.
Schälen Sie sie vorsichtig aus den Formen. Wenn Sie sie in einer Backform geformt haben, schneiden Sie sie zum Servieren in kleine Quadrate.
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, vorzugsweise in einer einzigen Schicht, damit sie nicht zusammenkleben.
Trinkgeld
- Beim Testen dieses Rezepts wurde das Cola-Aroma der Marke LorAnn verwendet. Wenn Sie andere Marken verwenden, sollten Sie die Süßigkeiten während der Zubereitung probieren, da verschiedene Marken unterschiedliche Stärken haben und Sie je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen möchten.
Rezept-Tags:
- Süßigkeiten
- Dessert
- amerikanisch
- Party
