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- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 207 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 45 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 207 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 45g | 16% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Probieren Sie dieses fantastisch einfache Rezept für thailändisches Mango-Eis. Die Textur dieses gefrorenen Desserts liegt auf halber Strecke zwischen Sorbet und Eiscreme und ist voller Mangogeschmack. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt keinen Herd oder eine Eismaschine, nur einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Lässt diesen schönen Nachtisch Gesellschaft dienen; Sie können es weit im Voraus machen. Es ist köstlich wie es ist oder wird mit Scheiben frischer Mango oder Papaya und etwas Kokosnuss-Rum / Likör über die Oberseite geträufelt.
Zutaten
- 2 frische, reife Mangos
- 1 Tasse weißer Zucker
- 3 EL. Kokosmilch
- 1 Teelöffel. Zitronensaft
- 1 kleiner Behälter Schlagsahne (ca. 1 Tasse)
Schritte, um es zu machen
Die Mangos aufschneiden und die Früchte aus der Schale schöpfen. Vergessen Sie nicht, Obst um den Stein zu legen. Legen Sie die Früchte in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Fügen Sie den Zucker hinzu und blitzen Sie für 1 Minute oder bis sich Zucker aufgelöst hat und Sie mit einem köstlichen Mangopüree verlassen werden.
Fügen Sie die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzu und blitzen Sie kurz, um zu kombinieren (einige Sekunden). * An dieser Stelle können Sie einen optionalen Schritt ausführen.
Gießen Sie das Mangopüree in eine Schüssel oder einen Behälter, während Sie den Mixer weiter benutzen. Kratzen Sie die Seiten und den Boden mit einem Gummispachtel ab, um so viel Püree wie möglich zu entfernen. * Optionaler Schritt *: Einige Leute wollen keine Mangostückchen oder Mangofaser in ihrem Eis. Die Mangostücke und Ballaststoffe sind gesund und verbessern den Geschmack des Sorbets. Aber wenn Sie sie lieber abseihen möchten, gehen Sie wie folgt vor: Gießen Sie zwischen den Schritten 3 und 4 das Mangopüree durch ein Sieb, das über einer Schüssel angeordnet ist. Drücken Sie mit einem Spatel oder einem Holzlöffel das Fruchtfleisch gegen den Boden des Siebs, um jede Unze Mangosaft auszudrücken. Fahren Sie mit den Schritten 4/5 fort.
Gießen Sie nun die Schlagsahne in den Mixer. Warten Sie, bis die Creme steife Spitzen bildet oder ziemlich steif (nicht flüssig) ist, wenn Sie mit dem Finger hineingetaucht werden.
Das Mangopüree in die Schlagsahne geben und 5 bis 10 Sekunden blitzen oder bis eine gute Mangocremekonsistenz erreicht ist. In einen großen Joghurtbehälter oder eine Eiswanne gießen und mindestens 6 Stunden, vorzugsweise 8 Stunden, im Gefrierschrank aufbewahren.
In Schüsseln servieren oder in Eistüten schöpfen. Um das Schöpfen zu erleichtern, nehmen Sie das Sorbet 10 bis 15 Minuten im Voraus aus dem Gefrierschrank. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Rezept-Tags:
- Mango
- Dessert
- thai
- Party
