Kartoffelsuppe mit Wurst, Slow Cooker oder Kochrezept

Kartoffelsuppe Mit Wurst. Diana Rattray

• Gesamt: 3 Std. 20 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 3 Std
• Ausbeute: 8 Portionen

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Kochen Sie diese wohlschmeckende Kartoffelsuppe im Slow Cooker oder auf dem Herd. Russet Kartoffeln funktionieren unglaublich gut in der Schüssel, aber andere Kartoffeln werden auch funktionieren.

Zutaten

• 2 Kartoffeln (Russet, Yukon Gold oder Backen: ca. 4 Tassen in Scheiben geschnitten und gewürfelt)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 Dose (10 3/4 Unzen) Kartoffelcremesuppe
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 2 bis 3 süße italienische Wurstglieder (Hüllen entfernt)
• 1 Tasse Kondensmilch (oder leichte Sahne, oder halb und halb)
• 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
• Spritzer gewürztes Salz
• Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden, dann die Scheiben grob hacken. Wenn möglich, etwas Kartoffelschale einwirken lassen. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und grob hacken.

Kombinieren Sie in 3 1/2 bis 6-Liter-Slow-Cooker Kartoffel, Zwiebel, Kartoffelcremesuppe und Hühnerbrühe. Schalten Sie den Slow Cooker hoch.

Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in kleine Stücke.

Auf Papiertüchern gut abtropfen lassen und in den Slow Cooker geben. Decke und koche 2 1/2 bis 3 1/2 Stunden lang in der Höhe oder bis das Gemüse zart ist. Die eingedampfte Milch und die Petersilie hinzufügen.

Zum Würzen abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiter kochen für 15 bis 20 Minuten länger oder bis zum Erhitzen durch.

Servieren und genießen!

Rezeptvariationen

• Verwenden Sie Sahne anstelle von Kondensmilch oder eine halbe für eine reichhaltigere Suppe. Auf dem Herd zubereiten: Befolgen Sie die Anweisungen oben, aber geben Sie alles in einen Suppentopf oder einen holländischen Ofen und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten bis 1 Stunde köcheln, oder bis das Gemüse weich ist. Milch und Gewürze dazugeben und vor dem Servieren erhitzen.

Rezept-Tags:

• Kartoffel
• Kartoffelwurstsuppe
• Beilage
• amerikanisch

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