Der Fichte / Diana Rattray
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 60 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 84 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 60 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 84 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 6% |
| Gesättigtes Fett 2g | 11% |
| Cholesterin 12 mg | 4% |
| Natrium 96 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Köstliche Butterkekse werden geteilt, um zwei Geschmacksrichtungen herzustellen, die für die Feiertage wie Bänder aussehen.
Mit Schokoladen-, Pekannuss- und Kirschstreifen machen die Kekse einen festlichen Genuss für die Feiertage. Und das Verpacken der Schichten in der Laibwanne macht die Zubereitung schneller und einfacher als gerollte Bandkekse.
Diese Kekse frieren gut ein, was sie besonders praktisch macht. Es ist immer schön, spezielle Kekse für unerwartete Gäste und Familienangehörige im Gefrierschrank zu haben.
Zutaten
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter (Raumtemperatur)
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1 Ei (geschlagen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse kandierte Kirschen (gehackt)
- Optional: 4 Tropfen Lebensmittelfarbe (rot oder grün)
- 1/4 bis 1/2 Tasse Pekannüsse (gehackt)
- 1 Unze halbsüße Schokolade (geschmolzen)
Schritte, um es zu machen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Beiseite legen.
In einer großen Rührschüssel mit einem Elektromixer Buttercreme und Zucker leicht und locker rühren. Fügen Sie das leicht geschlagene Ei und die Vanille hinzu; gründlich schlagen.
Fügen Sie die Mehlmischung der Rahmmischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Teilen Sie den Teig in drei Teile (ungefähr 10 Unzen jeder, wenn Sie den Teig wiegen) und setzen Sie sie in unterschiedliche Schüsseln.
Zu einer Portion die gehackten Kirschen einrühren. Wenn mehr Farbe gewünscht wird, eine kleine Menge Lebensmittelfarbe einrühren.
Zum zweiten Teil 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse hinzufügen.
Zum dritten die geschmolzene Schokolade und eine weitere viertel Tasse gehackte Pekannüsse einrühren, falls gewünscht.
Eine kleine Kastenform (8 1/2 mal 4 1/2) mit Wachspapier oder Pergament auslegen. Packen Sie den Schokoladenteig gleichmäßig in den Boden der Laibpfanne. Über den Schokoladen-Pekannuss-Teig den normalen Pekannuss-Teig legen und dann mit dem Kirsch-Teig bedecken. Oder schicht wie gewünscht.
Decken Sie die Pfanne mit Wachspapier oder Plastikfolie ab und stellen Sie sie für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank oder bis sie vollständig abgekühlt ist.
Heizen Sie den Ofen auf 375 F.
Backbleche einfetten oder mit Backpapier oder Silikonbackmatten auslegen.
Drehen Sie den gekühlten Teig aus der Pfanne und entfernen Sie das Papier.
Den Teig in dünne Scheiben schneiden und die rechteckigen Kekse auf das vorbereitete Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen.
Macht ungefähr 5 bis 6 Dutzend Bandkekse.
Diese Schokoladen- und Vanille-Windrad-Kekse oder die Datums-Windrad-Kekse könnten Ihnen auch gefallen. Buttery Shortbread Cookies und Chocolate Shortbread eignen sich auch hervorragend für den Urlaub.
Tipps
- Zum Einfrieren der Kekse einen Gefrierbehälter mit Folie oder Plastikfolie auslegen. Schichte die Kekse mit Plastikfolie zwischen die Schichten. Decken Sie es ab und legen Sie es in den Gefrierschrank. Entfernen Sie alle oder einige der Kekse nach Bedarf und tauen Sie sie bei Raumtemperatur auf.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Kekse und Süßigkeiten
- amerikanisch
- Verpackentag
