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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Abkühlzeit: 60 min
- Ausbeute: 24 Portionen
Tres-Leches-Kuchen oder Drei-Milch-Kuchen ist in der lateinamerikanischen Küche beliebt. Seit meine Kinder zum ersten Mal in einem lateinamerikanischen Restaurant Tres-Leches-Kuchen probiert haben, haben sie mich gebeten, zu versuchen, ihn zu Hause zu kopieren.
Ich weiß nicht, ob dieses Rezept authentisch schmeckt, aber es ist wunderbar feucht und lecker. Außerdem ist es ein super einfacher Tres-Leches-Kuchen, denn er beginnt mit einer Kuchenmischung. Dies macht es auch einfach, mit Kindern zu machen.
Zutaten
- 1 18, 25 oz. Dose weiße (oder gelbe) Kuchenmischung
- 3 große Eier
- 1 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 14 oz. kann gesüßt Kondensmilch
- 1 12 oz. kann verdunstete Milch (Magermilch oder regelmäßige)
- 1 Tasse Vollmilch (oder leichte Sahne)
- 12 Unzen. Vanille-Zuckerguss (oder Buttercreme-Zuckerguss)
- 1 Tasse Erdbeeren (in Scheiben geschnitten, zum Garnieren)
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350 F.
Besprühen Sie eine 9 x 13 Pfanne mit Kochspray.
In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Eier, Wasser, Öl und Vanille glatt rühren.
In eine vorbereitete Pfanne gießen. Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit die gesüßte Kondensmilch, die Kondensmilch und die Vollmilch oder die leichte Sahne gut verrühren.
Poke Kuchen ganz mit einem Spieß oder Strohhalm. Gießen Sie die Milchmischung über den ganzen Kuchen und drücken Sie leicht darauf, um sicherzustellen, dass die Milch vollständig absorbiert ist.
Den Kuchen 1 bis 2 Stunden kalt stellen.
Verteilen Sie den Zuckerguss auf dem Kuchen.
Kuchen in Scheiben schneiden und mehrere Esslöffel der Sauce über jede Scheibe geben. Top mit geschnittenen Erdbeeren.
Woher der Tres Leches Kuchen kommt und was er ist
"Der Tres-Leches-Kuchen, ein Biskuitkuchen, der mit Kondensmilch, gesüßter Kondensmilch und Vollmilch überzogen ist, ist ein beliebter Leckerbissen bei Festen in ganz Mittelamerika und jetzt in den Vereinigten Staaten. Seine Herkunft ist jedoch schwer zu bestimmen Zahlreiche lateinamerikanische Nationen sowie ein Schweizer Lebensmittelkonglomerat verdanken die Entstehung des Kuchens der Tres Leches in Nicaragua einer Reihe von Rezeptquellen, die jedoch in der Regel passiv und ohne spezifische Hintergrundinformationen auskommen Während andere, spezifischere Beweise alles andere als schlüssig sind, deuten sie auf eine historische Verbindung zu Mexiko hin. Eine Theorie, die zumindest einige harte Daten enthält, ist, dass der Kuchen eine Erfindung der Milchindustrie war "Es gibt sogar Berichte, wonach die Nestle Corporation ab 1875 Kondensmilch und Kondensmilch aus einem Werk in Mexiko mit dem Rezept auf der Rückseite ihrer Dosen verkauft hat."
Rezept-Tags:
- Beere
- Tres Leches Kuchen
- Dessert
- Latein
