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- Gesamt: 100 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 90 Minuten
- Ausbeute: 1 Torte; dient 8
Dieses einfache Rezept für eine vegane Süßkartoffeltorte verwendet eine vorgefertigte Kruste und ist daher sehr schnell und einfach zuzubereiten. Sie können es in 5 bis 10 Minuten im Ofen haben, je nachdem, wie schnell Sie sich bewegen. Wie viele schnelle und einfache vegane Tortenrezepte enthält auch dieses Rezept Tofu, um den süßen Kartoffelgeschmack zu erhalten, sodass Sie auch einen gesunden Schub an Sojaprotein erhalten. Dies ist der perfekte vegane Nachtisch für Vegetarier und Veganer.
Es gibt sicherlich mehr Möglichkeiten, eine vegane Süßkartoffeltorte zuzubereiten, aber für den schnellsten und einfachsten Weg, halten Sie sich an dieses Rezept. Alles, was Sie tun müssen, ist ein paar Zutaten wie Dosen-Süßkartoffeln, Gewürze und etwas Tofu in den Mixer zu geben, zu mixen und dann in eine vorbereitete Tortenkruste zu gießen. Leg es in den Ofen und du kannst loslegen.
Auswahl einer Tortenkruste
Für die Tortenkruste können Sie Mrs. Smith gefrorene Tortenkrusten verwenden, die vegan sind, oder Whole Foods verkauft eine vegane vorgefertigte Tortenkruste. Die meisten anderen Naturkostläden führen mindestens eine Marke. Sie befinden sich im Tiefkühlgang eines Lebensmittelgeschäfts. Überprüfen Sie die Etiketten, um eine vegane Kruste zu finden. Wenn Sie es vorziehen, Ihre eigene vegane Pastetenkruste zuzubereiten, ist unser einfaches und einfaches Rezept für eine vegane Pastetenkruste genau das Richtige für diese milchfreie Süßkartoffeltorte.
Kochen mit Tofu
Kochen Sie zum ersten Mal mit Tofu oder machen Sie sich selbst zum Anfänger in der Küche? Vielleicht möchten Sie mehr über die Unterschiede zwischen den beim Kochen verwendeten Tofusorten erfahren. Dieses Rezept verwendet sowohl weichen Seidentofu als auch extra festen Tofu. Die cremige Konsistenz von Seidentofu ist in vielen veganen Dessertrezepten ein üblicher Ersatz für Milchprodukte und hält Süßigkeiten fett- und kalorienarm, ohne dass der Geschmack darunter leidet. In diesem Rezept hilft die Zugabe des extra festen Tofus zur Kuchenfüllung dabei, den Kuchen einzurichten und zu festigen.
Zutaten
- 1 (14 Unzen) Behälter weicher (seidiger) Tofu
- 1 Behälter fester oder extra fester Tofu
- 1 Dose Süßkartoffeln in Sirup
- 2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Ingwer
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 vorgefertigte oder im Laden gekaufte Tortenkruste
Schritte, um es zu machen
Erstens, heizen Sie den Ofen auf 350 F vor und tauen Sie Ihre vorbereitete Kuchenkruste auf, wenn sie gefroren ist und aufgetaut werden muss.
Anschließend den größten Teil der Flüssigkeit aus den Süßkartoffeln in Sirup abtropfen lassen und etwa 2 Esslöffel der Flüssigkeit für die Verwendung aufbewahren.
Den seidenen Tofu, den extra festen Tofu, die Süßkartoffeln und die reservierte Flüssigkeit in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt, cremig und klumpenfrei verarbeiten. Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Salz, Vanilleextrakt und den Zucker hinzufügen und erneut verarbeiten (wahrscheinlich müssen Sie die Seiten ein paar Mal anhalten und abkratzen, um alles vollständig zu verarbeiten).
Sobald der Teig vollständig glatt ist, können Sie ihn schnell schmecken lassen und die Gewürze nach Belieben anpassen. In die Tortenschale gießen und 1 1/2 Stunden backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Rezept-Tags:
- Tofu
- Dessert
- amerikanisch
- Weihnachten
