S & C Design Studios
- Gesamt: 3 Minuten
- Zubereitung: 3 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Brandy und Rum vereinen sich spektakulär im Embassy-Cocktail. Es ist ein wunderbares klassisches Getränkerezept aus den 1930er Jahren, das im Embassy Club von Hollywood vorgestellt wurde.
Der private Veranstaltungsort wurde vom Restaurator Adolph "Eddie" Brandstatter als Erholungsort für Filmstars entworfen, die einen ruhigen Abend ohne Schwärme von Fans verbringen wollten. Anscheinend ging es schief, weil die Geschäfte in seinem beliebtesten Haus, dem Café Montmartre, erheblich zurückgingen, dem der Beginn der gesamten Hollywood-Nachtclubszene zugeschrieben wird.
Der Cocktail selbst ist mit ein paar Unterschieden fast identisch mit dem Bostoner Beiwagen. Beide Cocktails enthalten Brandy und Rum, obwohl die Botschaft speziell für jamaikanischen Rum eher leichten Rum sowie Cointreau fordert. Die drei Spirituosen werden zu gleichen Teilen in beide Rezepte gegossen und der Limettensaft bleibt gleich. Dieses Getränk enthält Bitterstoffe und einen Limettenschnitz, der andere jedoch nicht. Es handelt sich um kleine Änderungen, und es ist interessant, die beiden Cocktails zu vergleichen, um ihre Wirkung zu erfahren.
Zutaten
- 3/4-Unzen-Brandy
- 3/4-Unzen-Rum (jamaikanisch)
- 3/4-Unzen-Orangenlikör (Cointreau)
- 1/2 Unze Limettensaft
- Dash Angostura bitter
- Garnierung: Limettenschnitz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Gießen Sie in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker den Brandy, Rum, Cointreau, Limettensaft und Bitter.
Gut schütteln.
In ein gekühltes Cocktailglas abseihen und mit einem Limettenschnitz garnieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Jamaikanischer Rum ist bekanntermaßen ein kühner, geschmackvoller und schwerer Stil, der oft in Pot Stills hergestellt und strenger reguliert wird als die meisten anderen Rums. Es lohnt sich auf jeden Fall, den Embassy-Cocktail einzuschenken. Achten Sie daher auf Marken wie Appleton Estate, Hampden, J Wray und Nephew sowie Worthy Park. Der eingegossene Brandy sollte von gleicher Qualität sein wie der Rum, muss aber nicht der sein wirklich gutes Zeug. Ein netter VS oder VSOP kann hier und in jedem Brandy-Cocktail verwendet werden. Cointreau ist eine Premium-Marke mit dreifacher Wirkung. Wenn Sie einen Ersatz verwenden, stellen Sie sicher, dass er von ähnlicher Qualität ist. Viele der billigsten Triple-Sec-Optionen sind für einen Cocktail wie diesen zu sirupartig. Frischer Limettensaft rundet diesen Cocktail perfekt ab. Die durchschnittliche Limette sollte ungefähr 1/2 Unze bis 1 Unze Saft ergeben, so dass eine Frucht für ein oder zwei Getränke ausreicht.
Wie stark ist ein Botschaftscocktail?
Wann immer Sie auf einen Cocktail stoßen, der fast ausschließlich aus Alkohol besteht, sollten Sie erwarten, dass er ziemlich stark ist. Die Botschaft fällt definitiv in diese Kategorie. Cointreau ist ein 80-prozentiger Likör, und wenn Sie Weinbrand und Rum mit der gleichen Stärke einschenken würden, würde der Alkoholgehalt dieses Getränks bei 28 Prozent ABV (56 Proof) liegen. Das ist typisch für Getränke im Martini-Stil und Sie werden die Wirkung nach ein paar Runden spüren.
Rezept-Tags:
- Brandy
- Rum und Brandy Cocktail
- amerikanisch
- Geburtstage
