Die Fichte / Anita Schecter
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 2 Portionen
Wussten Sie, dass der Juli der National Hot Dog Month ist? Es gibt auch einen bestimmten Hot Dog Tag in diesem Monat.
New York ist berühmt für seine "Dirty Water Dogs" aus Straßenkarren. Geladen mit Senf (New Yorker nehmen ihre Hunde mit Senf) und allen Belägen, sind sie köstlich, solange Sie nicht zu viel Zeit damit verbringen, sich Gedanken darüber zu machen, was in ihnen steckt. Cocktailpartys haben oft Tabletts mit Schweinen in einer Decke: kleine Baby-Hotdogs, die mit Blätterteig, manchmal mit Käse, umwickelt und pummelig und goldbraun gebacken werden.
Dieses Rezept verwendet Filoteig, der flockig, aromatisch und texturiert ist.
Neben Schweinefleisch gibt es auch Hot Dogs mit Rindfleisch und Putenfleisch. Es gibt auch eine ganze Reihe interessanter Hühnerwürste zur Auswahl, die genauso gut funktionieren würden.
Zutaten
- 2 Blätter gefrorener Filoteig, aufgetaut
- 2 Hotdogs oder eine ähnliche Wurst
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Eine Prise Za'atar
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 400 F.
Rollen Sie die aufgetauten Filoteigblätter vorsichtig ab.
Mit einer Teigbürste ein Blatt mit etwas Olivenöl bestreichen, eine kleine Prise Za'atar darüber streuen, das zweite Blatt Teig darauf legen und das Blatt ebenfalls bestreichen.
Streuen Sie eine weitere kleine Prise Za'atar auf das oberste Blatt des Teigs.
Schneiden Sie die beiden Teigblätter mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und legen Sie eine Hälfte übereinander. Dann halbieren Sie diese vertikal.
Jeweils eine Hälfte des Filloteigs mit einem Hot Dog belegen und aufrollen.
Mit der Naht nach unten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen oder bis das Filoteig hellgoldbraun ist.
Heiß servieren mit Belag nach Wahl wie Hummus oder Senf.
Rezept-Tags:
- Hot Dogs
- Schweine in einer Decke
- Abendessen
- nahen osten
