Flammendes Rezept des spanischen Kaffees

Flaming Spanish Coffee Tutorial

Marko Goodwin

Es gibt viele Variationen des spanischen Kaffees, aber der berühmteste spanische Kaffeestil ist auch der dramatischste. Wird auch als "Flaming Spanish Coffee" bezeichnet und brennt während der Zubereitung. Diese schrittweise Anleitung zu Flaming Spanish Coffee enthält Anweisungen für verschiedene Variationen des Themas, einschließlich alternativer Liköre und Toppings.

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um Flaming Spanish Coffee zuzubereiten:

• 1-2 Unzen 151-prozentiger Rum1-2 Unzen kaffeefreundliche Spirituosen oder Liköre wie Kahlua, Amaretto, Cointreau oder hausgemachter Kaffeelikör (Sie können für einen komplexeren Geschmack mischen und zusammenpassen.) Ca. Rand des GlasesUngenügender Zucker, brauner Zucker oder Gewürzzucker zum Rand des GlasesMehrere Prisen gemahlener Zimt und MuskatnussSchlagsahne oder Sahne (nach Geschmack)

Du brauchst auch Ausrüstung:

• Ein Weinglas, eine irische Kaffeetasse oder ein anderes Stück hitzebeständiges StielglasZwei kleine Schalen oder Teller, die zum Randbemalen des Glases geeignet sindEin langes Streichholz oder ein FeuerzeugEin Feuerlöscher (nur für den Fall!)

Rim ein Weinglas oder Irish Coffee Mug mit Zucker

Marko Goodwin

Mit dem Zucker und dem Zitronensaft (oder einem Likör) ein Weinglas, eine irische Kaffeetasse oder ein anderes Stück festes Glas mit Stiel ausstechen.

Zum Rand des Glases benötigen Sie zwei flache Schalen oder kleine Teller mit einem größeren Durchmesser als der Rand des Glases. Geben Sie den Zitronensaft in eine Schüssel (oder auf einen Teller) und den Zucker in / auf den anderen. Tauchen Sie den Rand des Glases in den Zitronensaft und tauchen Sie ihn dann, solange er noch feucht ist, in den Zucker. Der Zucker bleibt am Rand des Glases haften.

Bereiten Sie sich darauf vor, den Cocktail in Brand zu stecken

Marko Goodwin

Jetzt sind Sie fast bereit, Ihren Flaming Spanish Coffee in Brand zu stecken! Bevor Sie ein Match antreten, müssen Sie einige Dinge tun:

• Einen Feuerlöscher in der Nähe aufbewahren. Wenn Sie noch nie einen flammenden Cocktail zubereitet haben, überspringen Sie diesen Schritt nicht. Entfernen Sie leicht entzündliche Gegenstände aus dem Bereich, in dem Sie den Cocktail anzünden. Bereiten Sie Ihre Gewürze vor, indem Sie die Verschlüsse der Kanister abschrauben (vorzugsweise mit einem perforierten Deckel zum Abstauben von Gewürzen über dem Getränk) oder indem Sie sie in eine kleine Schüssel geben. Entfernen Sie die Schraubverschlüsse von Ihren Likören und legen Sie sie in die Nähe, aber an einer Stelle, an der sie nicht umkippen, während Ihr Getränk brennt. Stellen Sie Ihren gebrühten Kaffee auf eine Stelle in der Nähe des Glases. Schalten Sie das Licht im Raum aus. (So ​​sieht es dramatischer aus.) Gießen Sie den 151-prozentigen Rum in das Weinglas. Krempeln Sie die Ärmel hoch und binden Sie (falls erforderlich) die Haare zurück.

OK, jetzt sind Sie bereit, das Getränk in Brand zu stecken!

Zünde deinen spanischen Kaffeecocktail in Flammen an

Marko Goodwin

Dieser Teil ist etwas knifflig, atmen Sie tief ein und bleiben Sie cool.

1. Kippen Sie das Glas in einem 45-Grad-Winkel. Mit einem langen Streichholz oder Feuerzeug zünden Sie den Rum in Brand. Lassen Sie sich nicht erschrecken, wenn es brennt, bevor das Feuer den Rum berührt - das ist normal. Bringen Sie das Glas wieder in die senkrechte Position und stellen Sie es auf eine ebene Fläche. Wenn Sie ein Streichholz zum Anzünden des Feuers verwendet haben, blasen Sie das Streichholz aus. Halten Sie den Stiel des Glases mit der flachen Hand und dem Blick nach unten zum Tisch fest zwischen Zeige- und Mittelfinger. Bewegen Sie Ihre Hand in einer kreisenden Bewegung und schwenken Sie den brennenden Rum im Glas, um den Zucker zu karamellisieren. Sobald der Zucker größtenteils karamellisiert ist, streuen Sie die gemahlene Muskatnuss und den Zimt über das Getränk. (Die Gewürze würzen das Getränk und verleihen der Zubereitung Ihres Cocktails dramatische Funken.)

Löschen Sie das Feuer in Ihrem spanischen Kaffeecocktail

Marko Goodwin

Gießen Sie schnell und vorsichtig die gewünschten Liköre und / oder Liköre auf den Cocktail. (Nicht zu hoch einfüllen, da sonst der brennende Rum aus dem Glas spritzt.) Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Flüssigkeit zuerst kocht. Es wird sich abkühlen, wenn Sie weitere Zutaten hinzufügen.

Sobald Sie die Liköre / Liköre und Kaffee hinzugefügt haben, sollte das Glas 2/3 voll oder voller sein.

Garnieren Sie Ihren spanischen Kaffeecocktail

Marko Goodwin

Nachdem das Feuer gelöscht ist, ist Ihr Flaming Spanish Coffee Cocktail fast fertig. Sie haben jedoch immer noch die Möglichkeit, kreativ zu werden. Sie können die Beläge Ihrer Wahl mischen und anpassen. Wählen Sie aus folgenden Garnituren:

• Schlagsahne oder SahneGemahlener Zimt und / oder MuskatnussGemahlene ZitrusschaleSchokoladenspäne oder ein Spritzer SchokoladensirupEin Brandy (oder eine Maraschinokirsche)

Sobald Sie Ihr Getränk aufgefüllt haben, können Sie es genießen. Sei einfach vorsichtig - es ist wahrscheinlich immer noch sehr heiß!