Anita Schecter
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Smoothie (1 Portion)
Auf einer Cocktailparty umfasste das Buffet kürzlich eine große Käseplatte mit Obst und Crackern, Marmelade, Honig, Aufschnitt usw. Und es enthielt getrocknete Feigen, die Erinnerungen wachriefen, da getrocknete Feigen immer ein Grundnahrungsmittel für Snacks waren. Die meisten amerikanischen Kinder assoziieren den Geschmack wahrscheinlich mit einem bestimmten Feigenkeks, mit dem wir alle aufgewachsen sind. Aber sie zu sehen, erinnerte mich auch daran, dass die kurze, aber schöne, frische Feigensaison beginnt. Wir haben sie nur für eine so begrenzte Zeit, dass wir sicherstellen müssen, dass wir sie in vollen Zügen genießen können.
So schmackhaft die getrockneten Feigen auch sind, leider sind sie nicht viel anzuschauen. Frische Feigen hingegen gehören wohl zu den schönsten Früchten. Sie stammen aus dem Nahen Osten und spielen daher eine wichtige Rolle in der Küche. Die meisten Lebensmittel, die Sie in Supermärkten und traditionellen Lebensmittelgeschäften in den USA finden, werden wahrscheinlich in Kalifornien angebaut, obwohl sie heute in vielen Teilen der Welt angebaut werden. Die Hauptsaison für die frischen Feigen ist Spätsommer bis Frühherbst, aber zu Beginn des Sommers gibt es normalerweise eine kleine Frühernte.
Aufgrund der begrenzten Anzahl an Früchten können Sie diese möglicherweise nur in einem gut sortierten Gourmet-Geschäft oder in einem Supermarkt mit einer großen Auswahl an exotischen Produkten finden. Wenn Sie diese violetthäutigen Schönheiten finden, achten Sie darauf, diejenigen auszuwählen, die weich und reif, aber nicht zu matschig sind. Wenn das Wetter besonders heiß ist, nützt es dieser zarten Frucht nichts. Aber wenn Feigen genau richtig sind, sind sie ein Geschenk der Natur. Egal, ob Sie sie so wie sie sind naschen oder die frischen Feigen mit Labnehkäse und Honig füllen, Sie könnten denken, es wäre ein Verbrechen, sie für einen Smoothie in einen Mixer zu werfen. Aber ihr Hochsaisongeschmack macht es wert. Speichern Sie einige der frischen, um einen Joghurt Panna Cotta sowie zum Frühstück oder Dessert zu machen.
Zutaten
- 1/2 Banane (reif)
- 4 Feigen (frisch, halbiert)
- 7 bis 8 Unzen Joghurt nach griechischer Art (ein Behälter, voll oder 2% Fett)
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Prise Salz
- 1/4 bis 1/2 Tasse Milch (je nach gewünschter Konsistenz)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Schneiden Sie die Spitzen der Feigenstiele ab, schneiden Sie sie in zwei Hälften und geben Sie sie in einen Mixer oder eine kleine Küchenmaschine.
Die Bananenhälfte, den griechischen Joghurt, den Honig, das Salz und eine viertel Tasse Milch in den Mixer geben.
Pürieren Sie bis glatt und setzen Sie fort, Milch hinzuzufügen, wenn Sie eine dünnere Konsistenz möchten.
Trinkgeld
- Wenn Sie einen kälteren Smoothie möchten, schälen Sie die Banane, schneiden Sie sie in zwei Hälften, legen Sie sie in einen Plastikbeutel und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in den Mixer geben.
Rezept-Tags:
- Banane
- Frühstück
- nahen osten
- Frühling
