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- Gesamt: 17 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 7 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 155 | Kalorien |
| 6g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 7 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 155 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 6g | 7% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 61 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Calcium 5 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Leichte und luftige, frische Zitrusmakronen sind so einfach zuzubereiten und voller frischer Zitrusaromen. Verwenden Sie Mandarinenschale in diesem Rezept für ein beliebtes Weihnachtsgebäck.
Fiori di Sicilia ist ein außergewöhnliches Aroma aus Italien. Es fügt einen üppigen Zitrus / Vanille-Geschmack hinzu. Wenn Sie Fiori di Sicilia nicht finden können, ersetzen Sie Vanilleextrakt oder lesen Sie die "Tipps" am Ende dieses Rezepts für meine Version von "Hausgemachtem Fiori di Sicilia-Ersatz" - nicht ganz so üppig wie das Original -, aber es funktioniert. Verwenden Sie nicht gesüßte Kokosflocken, da dieses Rezept viel Zucker enthält.
Zutaten
- 2 große Raumtemperatur Eiweiß
- 1/4 Teelöffel hausgemachte Fiori de Sicilia (oder Orangenextrakt oder Vanilleextrakt)
- 2/3 Tasse Kristallzucker (Feinstzucker empfohlen)
- 1 1/2 Tassen ungesüßte Kokosflocken (siehe Tipps)
- 1 Teelöffel GF Vanilleextrakt (zum Beispiel Sonoma Syrup Company ™ Nr. 4 - Vanilleextrakt "Crush")
- 1/2 Teelöffel GF Zitronenextrakt oder Aroma
- 1/2 Teelöffel GF Orangenextrakt oder Aroma
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf Ofen vorheizen auf 325 F
2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen oder leicht mit Butter einfetten.
Bei Raumtemperatur Eiweiß und Fiori di Sicilia (oder Ersatzextrakt) in einer Rührschüssel vermengen und verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Fügen Sie langsam Zucker hinzu, während Sie weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Geriebene Zitrusschale und ungesüßte Kokosnuss unterheben.
Lassen Sie sich von gehäuften Teelöffeln auf vorbereiteten Backblechen 2 Zoll auseinander fallen.
Im vorgeheizten Backofen 12 Minuten backen.
Abkühlen lassen, bevor die Makronen von den Backblechen genommen werden.
Hilfreiche Tipps
Die meisten Naturkostläden führen ungesüßte Kokosflocken. Verwenden Sie eine 1 1/4-Zoll-Eisschaufel, um die Makronen mühelos zu formen.
Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Arbeitsflächen, Utensilien, Pfannen und Werkzeuge frei von Gluten sind. Lesen Sie immer die Produktetiketten. Hersteller können Produktformulierungen ohne vorherige Ankündigung ändern. Kaufen oder verwenden Sie im Zweifelsfall kein Produkt, bevor Sie sich an den Hersteller gewandt haben, um zu überprüfen, ob das Produkt glutenfrei ist.
Rezept-Tags:
- Makrone
- Dessert
- amerikanisch
- Passah
