Andouille-Wurst ist eine geräucherte Wurst, die in der kreolischen Küche eine wichtige Rolle spielt. Es besteht aus Schweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Gewürzen und Wein. Es scheint nicht nur passend, ein Teil von Gumbo zu sein, sondern diese rauchige Wurst schmeckt auch hervorragend als Frühstückseierspeise, als aromatischer Eintopf, als cremige Suppe und als reichhaltiger Auflauf. Wenn Sie in Ihrer Nähe keine geräucherte Andouille-Wurst finden, suchen Sie nach einer würzigen Wurst nach Cajun-Art.
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Wurst und Shrimps Gumbo
Die Fichte
Andouille-Wurst und Garnelen machen diesen wunderbaren Gumbo herzhaft und lecker. Mit viel Gemüse, einschließlich der traditionellen Okra, nimmt dieser Gumbo einen schönen Garnelengeschmack an, indem er sie frühzeitig zum Rezept hinzufügt. Es gibt mehrere Schritte, um dieses befriedigende Gericht zuzubereiten, aber Sie werden mit seinem authentischen Geschmack zufrieden sein.
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Champignoncremesuppe Mit Cheddar Und Andouille
Der Fichte / Diana Rattray
Diese cremige Pilzsuppe bekommt einen kleinen Kick mit der Zugabe von Andouillewurst. Die Wurst wird gekocht, und dann werden die Pilze in den Tropfen sautiert, was diesem Gericht ein wenig Dekadenz verleiht. Cheddar-Käse und Sahne sorgen für Reichtum, während Knoblauch und Frühlingszwiebeln für eine zusätzliche Geschmacksschicht sorgen.
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Gesprenkelte Butterbohnen Mit Andouillewurst
Der Fichte / Diana Rattray
Butterbohnen sind eigentlich Limabohnen und eine beliebte Zutat im Süden. Wenn Sie kein Fan von Limabohnen sind, sollten Sie dieses Rezept nicht befolgen - das langsame Garen macht die Bohnen zart und in Kombination mit Andouille-Wurst können Sie einen köstlichen Geschmack erhalten. Perfekt zu warmem Maisbrot.
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Andouille Makkaroni und Käse
Der Fichte / Diana Rattray
Peppen Sie den Geschmack von altem Mac-n-Käse mit Andouillewurst und etwas Cajun-Würze auf. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch verleihen dem Gericht Farbe, Textur und Geschmack, und die Wagenradnudeln verleihen ihm ein wenig Verspieltheit.
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Autumn Sausage Stew With Butternut Squash
Der Fichte / Diana Rattray
Wie die Essenz des Herbstes in einer Schüssel kombiniert dieser Eintopf köstliche würzige Wurst mit Butternusskürbis, Äpfeln und süßen Zwiebeln. Mit drei Bohnensorten - gebackene Bohnen, Limabohnen und schwarze Bohnen - wird jeder Löffel dieses herzhaften Eintopfs mit Sicherheit befriedigen. Mit Maisbrot oder heißen Brötchen servieren, um das perfekte Herbstgericht zu erhalten.
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Würzige Grünkohl- und Senfgrüns Mit Wurst
Der Fichte / Diana Rattray
Gekochtes Gemüse mit Andouillewurst als Hauptgericht füllen. Das Cajun-Gewürz bringt ein weiteres Maß an Würze und der Zitronensaft und die Kirschtomaten fügen die richtige Menge an Säure hinzu. Mit frischem Krautsalat und warmem Maisbrot servieren.
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Würziger Frühstücksauflauf Mit Andouillewurst
Der Fichte / Diana Rattray
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Kick mit diesem Eierauflauf mit Andouillewurst und kreolischem Gewürz. Die Wurst wird zusammen mit Paprika und Zwiebeln gekocht und auf Brotstücke mit etwas gehackter Tomate geschichtet; Nach einer Prise Cheddar-Käse wird das Ei-Milch-Gemisch übergossen und der Auflauf gebacken, bis er aufgebläht und leicht gebräunt ist.
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Lila Hull Erbsen und Wurst
Der Fichte / Diana Rattray
Frische lila Schalen oder schwarzäugige Erbsen wachsen im Süden sehr gut, weshalb sie eine beliebte Zutat für Gerichte nach südländischer Art sind. Mit nur wenigen einfachen Zutaten - Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerbrühe und Andouillewurst - erhalten Sie ein sättigendes und würziges Gericht, das sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen eignet.
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Pikante Wurst und Penne Auflauf
Der Fichte / Diana Rattray
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Kartoffelauflauf Mit Andouillewurst
Der Fichte / Diana Rattray
Bringen Sie ein bisschen Reißverschluss zu einem käsigen Kartoffelgratin mit Andouillewurst, gehacktem Pfeffer und Cajun-Gewürzen. Eine cremige Käsesauce wird mit gekochten Kartoffeln und der Wurst-Gemüse-Mischung überzogen, um einen Auflauf zu erhalten, der ideal für eine kalte Winternacht ist.
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Grünkohl und weiße Bohnensuppe mit würziger Wurst
Der Fichte / Diana Rattray
Die Andouillewurst verleiht dieser Grünkohl- und Bohnensuppe genau das richtige Interesse, und Zwiebeln, Pfeffer, Sellerie, Karotten und Tomaten runden die Aromen ab und machen das Gericht sättigend und nahrhaft. Mit heiß gebackenem Maisbrot oder warmen, knusprigen Brötchen servieren.
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Würzige Wurst- und Kartoffelsuppe
Der Fichte / Diana Rattray
Der Hauch von Sahne am Ende macht diese leckere Suppe dick und reichhaltig, das ideale Mittagessen an einem winterlichen Tag. Einfach zuzubereiten, Zwiebel, Sellerie und Wurst in Butter anbraten, bis sie zart und gebräunt sind, und dann mit etwas Mehl und Frühlingszwiebeln und Kräutern mischen. Dies wird in Hühnerbrühe zusammen mit den Kartoffeln gekocht und mit der schweren Sahne beendet.
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Schwarze Bohnensuppe Mit Cajun-Wurst
Der Fichte / Diana Rattray
Die würzige Andouille-Wurst schmeckt nach dieser herzhaften Suppe, die mit gehackten Jalapenopfeffern und schwarzen Bohnen aus der Dose gespickt ist. Die Rinderbrühe und Tomaten bilden eine reichhaltige Basis, die das Cajun-Gewürz ergänzt. Mit frisch gebackenem Maisbrot oder knusprigen Brötchen zu einem fantastischen Mittag- oder Abendessen servieren.
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Hühnchen und Wurst Gumbo
Der Fichte / Diana Rattray
Wie bei allen guten, traditionellen Gumbos nimmt dieses Rezept etwas Zeit in Anspruch - aber sobald Sie es probiert haben, werden Sie feststellen, dass sich die Mühe lohnt. Die Mehlschwitze und das Huhn können einen Tag im Voraus zubereitet werden, sodass Sie den Gumbo einfach zusammenstellen und vor dem Servieren köcheln lassen können. Löffel über einen Hügel von gekochtem Reis.
