Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 605 | Kalorien |
| 33 g | Fett |
| 75 g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 605 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 33g | 43% |
| Gesättigtes Fett 19g | 93% |
| Cholesterin 83 mg | 28% |
| Natrium 676 mg | 29% |
| Gesamtkohlenhydrat 75g | 27% |
| Ballaststoffe 8g | 27% |
| Protein 13g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser köstliche, süße Mais im Cremestil ist ein Rezept, nach dem Ihre Familie immer wieder fragen wird. Dies ist eine großartige Beilage, die Sie zusammen mit einer täglichen Mahlzeit oder Eintöpfen servieren können, oder wenn Sie beeindrucken möchten. Die Zubereitung ist kinderleicht.
Mais von Ihrem örtlichen Bauernmarkt oder, noch besser, Ihrem Garten im Hinterhof, ist super süß. Auch wenn Sie nicht die frischesten Ähren bekommen, wird Sie dieses Gericht nicht enttäuschen.
Zutaten
- 6 Ähren Mais, Schalen und Seide entfernt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Kristallzucker
- 3 Esslöffel Wasser
- 2 Teelöffel Mehl
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer die Spitze des Mais ab. Auf einen großen Teller oder Wachspapier legen, mit der Seite nach unten schneiden und die Körner vom Kolben abschneiden, dabei mit dem Messer dem Winkel des Kolbens folgen. Mit der stumpfen Seite des Messers den Kolben abkratzen, um zusätzliche Säfte zu erhalten. Wiederholen Sie mit den restlichen Kolben.
Mais und Säfte mit Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen.
In einer mittelgroßen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie den Mais hinzu und reduzieren Sie Hitze zu niedrig. Unter häufigem Rühren 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Kombinieren Sie das kalte Wasser mit dem Mehl, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie in die Maismischung und setzen Sie das Kochen und Rühren fort, bis sie eingedickt und sprudelnd sind.
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Rezept-Tags:
- Gemüseseite
- cremeartiger Mais
- Beilage
- Süd-
