Frische Tomatensauce mit Spaghetti-Rezept

Lisa Hubbard / Photolibrary / Getty Images

• Gesamt: 20 Minuten
• Zubereitung: 12 Minuten
• Kochzeit: 8 Minuten
• Marinieren: 20 Minuten
• Ausbeute: 1 Pfund Spaghetti (für 6 Personen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
241	Kalorien
7g	Fett
36g	Kohlenhydrate
10 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Pfund Spaghetti (für 6 Personen)
Menge pro Portion
Kalorien	241
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 7g	9%
Gesättigtes Fett 1g	5%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 209 mg	9%
Gesamtkohlenhydrat 36g	13%
Ballaststoffe 4g	15%
Protein 10g
Calcium 125 mg	10%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Diese einfache Tomatensauce ist eine köstliche Art, frische Gartentomaten zu verwenden. Die Sauce wird mit etwas frischem Basilikum und Olivenöl sowie Knoblauch gewürzt.

Zutaten

• 1 bis 1 1/2 Pfund reife Tomaten (ca. 3 große Tomaten)
• 2 Knoblauchzehen (geschält und gehackt)
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Tasse frisches Basilikum (gehackt)
• 1/2 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
• Prise schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 Pfund Spaghetti

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Falls gewünscht, Tomaten schälen; Entfernen Sie die Samen und geben Sie den Saft in eine Schüssel. Bewahren Sie den Saft auf und werfen Sie die Samen weg.

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Knoblauch, Tomaten mit Saft, 3 Esslöffel Olivenöl und Basilikum. Puls schnell, um grob zu hacken. Stärken Sie die Sauce, falls gewünscht.

In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Die Nudeln in kochendem Salzwasser kochen und den Anweisungen der Packung folgen, bis sie weich sind, abgießen und heiß mit der marinierten Tomatensauce vermengen.

Wenn Sie heißere Spaghetti wünschen, erhitzen Sie die Sauce nur bis sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle heiß ist.

Sofort mit Parmesan servieren.

Trinkgeld

• Wenn Sie den Geschmack von ungekochtem Knoblauch nicht mögen, braten Sie ihn ein oder zwei Minuten in Olivenöl an. Abkühlen lassen und in die Sauce geben.

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Rezept-Tags:

• Spaghetti
• Hauptgericht
• amerikanisch
• Sommer-

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