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Das Wachsen eines erfolgreichen essbaren Gartens erfordert das richtige Timing. Durch die Aussaat der richtigen Samen zur richtigen Zeit wird der Platz optimal genutzt und die Ernte gestaffelt. Denken Sie jedoch daran, dass die Bodentemperatur für die Keimung der Samen entscheidend ist, bevor Sie die Samenpakete auswählen und die Parzelle eifrig bepflanzen. Passen Sie für eine Juni-Pflanze die durchschnittlichen Bodentemperaturen in Ihrer Region an, um das für diese Bedingungen am besten geeignete Gemüse zu finden. Wenn Samen in zu kühle Erde gepflanzt werden, verlieren Sie sowohl Geld als auch wertvolle Wachstumszeit.
In kühleren Klimazonen ist spät reifes Gemüse, das im Juni gesät wurde, erst im späten Herbst zur Ernte bereit. Steigen Sie also ein, indem Sie für diese Sorten Pflanzenstarts kaufen. Aber diejenigen, die in warmen Klimazonen leben, können diese Samen im Frühjahr direkt in den Boden säen. Und nur weil ein Samen für Juni nicht auf die Liste Ihres Klimas fällt, heißt das nicht, dass er überhaupt nicht gepflanzt werden kann. Sie müssen dies nur zu einem anderen Zeitpunkt tun.
Zonen 2 und 3 (Alaska, Nordmittel-USA, Norden Neuengland und die Rocky Mountains)
Einige halten es für eine vergebliche Übung, in Alaska, den Rocky Mountains und im Norden Neuenglands Gemüse anzubauen. Tatsächlich eignen sich bestimmte winterharte Pflanzen jedoch gut für kühle Klimazonen. Wenn die Rucola und die Salate aller anderen ausgesät sind, pflanzen die Gärtner im Norden ihre zweite Ernte für die Salate der Saison.
Pflanzen Sie im Juni Wurzelgemüse wie Radieschen, Karotten, Rüben und Kartoffeln, damit ihre Sprossen nach dem letzten Frost (der Mitte Juni in Hochgebirgsregionen auftreten kann) erscheinen. Winterharte Pflanzen wie Erbsen, Schalotten, Grünkohl und Mangold können auch direkt in den Boden gesät werden. Für Gurken, Kürbis, Melone und Kürbisse ist es jedoch am besten, wenn Sie ab Juni mit der Aussaat beginnen. Oder noch besser, säen Sie dieses Gemüse im Mai in einem Gewächshaus, um Frühlings- und Herbstfrost zu vermeiden.
Zonen 4 und 5 (Nördlicher Mittelwesten und südliches Neu-England)
Bis Juni sollten die Sommertemperaturen in den Zonen 4 und 5 auf Hochtouren sein. Sie können jedoch immer noch mit der Aussaat von winterharten Grüns wie Mangold, Grünkohl und einigen Salaten davonkommen (obwohl bestimmte Salatsorten bei zu hohen Temperaturen zur Aussaat gelangen können) hoch). Alle Wurzelgemüse, wie Karotten, Rüben und Pastinaken, wird gut im Juni gesät. Und Karotten und Pastinaken können im Spätherbst sogar ein wenig Schnee vertragen, um ihre Süße vor der Ernte zu setzen. Säen Sie jetzt auch Ihre zweite Rettichernte.
Kürbis (sowohl Zucchini als auch Sommerkürbis), Bohnen, Gurken, Melonen und Kürbisse können alle im Frühsommer gepflanzt werden, mit der Hoffnung auf einen indischen Sommer für eine reichliche Ernte. Und wenn sich der Sommer für eine Abkürzung entscheidet, werfen Sie eine Frostdecke über die verbleibenden Pflanzen mit Früchten, um die Ernte ein wenig länger genießen zu können.
Zonen 6 und 7 (Pazifischer Nordwesten, Mittlerer Westen und Mittlerer Atlantik)
Der pazifische Nordwesten und der mittlere Atlantik haben wohl einige der besten Klimazonen für die Samenkeimung (und gute Böden). Da Samen und Setzlinge Wasser lieben und ständig mit Feuchtigkeit versorgt werden müssen, um zu keimen, ist der milde Juni-Regen im pazifischen Nordwesten perfekt. Grünpflanzen wie Rucola, Mangold und Spinat gedeihen bei feuchten Temperaturen und gehören zu den ersten Ernten, die Sie erzielen.
Auch Rüben, Karotten, Pastinaken und Kartoffeln (der Samen ist die Knolle selbst) werden vom Anpflanzen im Juni profitieren. Kürbis-, Kürbis- und Zucchinisetzlinge lieben die feuchte Erde. Und wenn die Tage im Juni wärmer und sonniger werden, können sich die Pflanzen vermehren. Aber wenn Sie sie zu früh in einem regnerischen Klima pflanzen, können sie verfaulen, bevor sie blühen.
Zonen 8 bis 10 (Südstaaten der USA und Kalifornien)
Im sonnigen Kalifornien und in den südlichen Vereinigten Staaten haben die meisten Ernten bis Juni ihren Höhepunkt erreicht. Während Neu-Engländer gerade anfangen, eine Vielzahl von Gemüse auf ihren Tellern zu sehen, essen die Kalifornier nichts als einheimisches Gemüse. Das Säen in warmen Klimazonen in einem scheinbar vollmundigen Sommer kann schwierig sein. Nur im Landesinneren müssen Sie bewässern, um genügend Wasser für das Keimen der Samen bereitzustellen. Aber Kalifornier an der Küste können die Wiedergutmachung der Meeresschicht nutzen, um beim Keimen zu helfen. Probieren Sie Tomaten, Melonen, Mais und Okraschoten im Juni in den Zonen 8 bis 10, bedecken Sie die Samen jedoch mit einer Reihenabdeckung, damit sie nicht austrocknen.
Zonen 11 bis 13 (Hawaii)
Die meisten Klimazonen auf den tropischen Inseln Hawaiis genießen das ganze Jahr über frische Produkte. Ähnlich wie im kontinentalen Süden ernten die Hawaiianer im Juni die Fülle ihrer Gärten. Bohnen, Mais, Wassermelonen und Tomaten lassen sich im Juni noch gut aus Samen gewinnen. Tatsächlich kann man auf Hawaii das meiste Gemüse das ganze Jahr über anbauen. Wenn Sie das Glück haben, dort zu leben, üben Sie das Pflanzen nacheinander (Pflanzen einer Ernte nach der anderen auf derselben Fläche). Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ernte je nach Nährstoffbedarf des Bodens drehen, damit Sie nicht an einem einzigen Ort den Boden abbauen.
