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- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 10 Scheiben (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 196 | Kalorien |
| 9g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 7g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 Scheiben (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 196 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 9g | 12% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 94 mg | 31% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 7g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Äpfel sind eine beliebte Dessertfrucht in der deutschen Küche. Von Kuchen über Torten bis zum beliebten Strudel gibt es ein reichhaltiges kulinarisches Repertoire. Dieses Apfelkuchenrezept ist eine gute Möglichkeit, gesundes Essen mit genussvollem Essen zu mischen. Mit Vollkorngebäckmehl, Äpfeln und Agavensirup ist dieser Kuchen feucht, aber nicht zu dicht und auch hübsch. Servieren Sie deutschen Apfelkuchen mit Schlagsahne oder Eis für einen echten Genuss.
Zutaten
- 1 Pfund / 454 Gramm Äpfel (Braeburn, Roma oder Granny Smith, ungefähr 4 bis 6 große Äpfel)
- Optional: 1/2 Zitrone (Saft, Schale)
- 6 Esslöffel / 75 Gramm Butter (Raumtemperatur)
- 1/4 Tasse / 85 Gramm Agavensirup
- 1 großes Ei (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen / 260 Gramm Vollkorngebäckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Zimt (oder 1 Teelöffel Zitronenschale)
- 1 Tasse / 245 Gramm Joghurt (geteilt)
- 2 Esslöffel Rosinen
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten. Ofen vorheizen auf 350 F.
Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln und der Länge nach in Halbmondformen schneiden. Mit Zitronensaft bestreuen. Beiseite legen.
Machen Sie den Kuchenteig, indem Sie die weiche Butter mit dem Agavensirup leicht und locker eincremen. Ei, Vanille und Zitronenschale unterrühren.
In einer separaten Schüssel Vollkorngebäckmehl, Backpulver, Backpulver und Zimt ODER Zitronenschale verquirlen.
Die Hälfte der Mehlmischung mit der Crememischung glatt rühren.
1/2 Tasse Joghurt in den Teig geben. Wiederholen Sie mit der zweiten Hälfte der Mehlmischung und beenden Sie mit der restlichen 1/2 Tasse Joghurt.
Zitronensaft aus den Äpfeln abtropfen lassen und trocken tupfen. Die Hälfte der Apfelscheiben und alle Rosinen unterheben.
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Springform geben.
Die restlichen Apfelscheiben in Rosettenform auf den Kuchen legen. Dies ist am einfachsten, wenn Sie zuerst in der Mitte beginnen.
Die Sahne über die Äpfel träufeln und 45 bis 55 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.
Servieren und genießen!
Tipps
- Sie können auch eine 9-Zoll-Auflaufform mit tiefen Schalen probieren.
Rezeptvariationen
- Sie können auch Apfelkuchengewürz oder eine andere Gewürzmischung verwenden. Je nach Rezept des Apfelkuchens können Sie die Aromen und die getrockneten Früchte variieren. Sie können die Oberseite des Kuchens auch mit etwas warmer Aprikosenmarmelade glasieren, damit die Früchte nicht austrocknen aus.
Rezept-Tags:
- Apfel
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