Glasiertes Huhn auf Zedernplankenrezept

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• Gesamt: 70 Minuten
• Zubereitung: 15 Minuten
• Kochzeit: 55 Minuten
• Ertrag: 1 Huhn (4 Portionen)

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Diese gegrillten Hähnchenstücke haben eine wundervolle Süße aus der Glasur und einen rauchigen Geschmack aus schwelendem Holz. Dieses Grillhähnchen aus Zedernholz ist perfekt für jede Mahlzeit unter der Woche oder für ungezwungene Zusammenkünfte.

Zutaten

• Für die Glasur:
• 1/2 Tasse / 120 ml Pfirsich- oder Aprikosenkonserven
• 1/4 Tasse / 60 ml Zwiebel (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Esslöffel / 15 ml Sojasauce
• 1 Esslöffel / 15 ml Chili-Sauce
• 1 Esslöffel / 15 ml Reisweinessig
• 1 Esslöffel / 15 ml Olivenöl
• 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer
• Für das Huhn:
• 4 Hähnchenschenkel- und Beinviertel
• 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml Salz
• 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Sammeln Sie die Zutaten.

Lassen Sie das Brett mindestens eine Stunde in Wasser einweichen, bevor Sie es verwenden.

Alle Glasurbestandteile in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten lang unter häufigem Rühren vermengen. Achten Sie auf Brennen und stellen Sie die Hitze entsprechend ein. Einmal ist schön und kombiniert und dick vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Hähnchenkeulen mit Papiertüchern trocken tupfen. Achten Sie darauf, alle Seiten zu bekommen. Das Huhn auf ein Brett legen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Auf den Grill legen und 30 Minuten kochen lassen.

Hitze reduzieren und die Glasur entweder mit einem Löffel oder einem Pinsel auftragen. Weitere 20 bis 30 Minuten kochen lassen. Sobald die Innentemperatur der Oberschenkel 1 bis 3 ° C erreicht hat, vom Herd nehmen.

Diene als ganzes Beinviertel für größeren Appetit oder schneide jedes, wobei du den Oberschenkel für kleinere Portionen vom Trommelstock trennst.

Trinkgeld

• Sie können auch extra Sauce zubereiten, um sie nebenbei zu servieren. Das Rezept einfach verdoppeln und in zwei Hälften teilen, wobei die Portion in einem separaten Behälter aufbewahrt wird. Verwenden Sie die Hälfte, um das Huhn und die unberührte, reservierte Hälfte am Tisch zu glasieren.

Wie man ein Huhn schnitzt

Rezept-Tags:

• Hühnerhauptgericht
• Hauptgericht
• asiatisch
• Grillparty

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