Die Fichte / Zorica Lakonic
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 1 Käsekuchen (8 bis 12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 595 | Kalorien |
| 41g | Fett |
| 50 g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Käsekuchen (8 bis 12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 595 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 41g | 52% |
| Gesättigtes Fett 22g | 112% |
| Cholesterin 184 mg | 61% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Gesamtkohlenhydrat 50g | 18% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 10g | |
| Calcium 142 mg | 11% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese dekadente glutenfreie Version des New Yorker Käsekuchens wird aus 2 Pfund Frischkäse und 1 Pfund Sauerrahm hergestellt.
Mit einer glutenfreien Graham-Cracker-Kruste und einer Dosen-Kirschtorten-Füllung als Belag ist das Ergebnis dieses einfachen Rezepts ein spektakuläres Dessert, das die Menge begeistert.
Zutaten
- Für die Kruste:
- 1 1/4 Tassen glutenfreie Graham Cracker Krümel
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 4 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- Für die Füllung:
- 4 (8-Unzen) Pakete Frischkäse (erweicht)
- 1 Tasse Zucker
- 4 große Eier
- 2 Esslöffel süßes Reismehl (oder Maisstärke)
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/4 TL Vanille
- Für das Sauerrahmtopping:
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- Für die Kirschtortenfüllung:
- 1 Dose Kirschtortenfüllung
- 1 Esslöffel Zucker
- 1/4 TL Vanille
Schritte, um es zu machen
Hinweis: Während dieses Rezept mehrere Schritte umfasst, ist dieser glutenfreie Käsekuchen in brauchbare Kategorien unterteilt, damit Sie die Zubereitung und das Backen besser planen können.
Machen Sie die Kruste
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Ofen vorheizen auf 325 F / 163 C. Eine 9-Zoll Springform Kuchenform beiseite stellen.
Gib glutenfreie Graham Cracker in eine Plastiktüte mit Reißverschluss und zerdrücke sie mit einem Nudelholz.
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Krümel in eine Rührschüssel geben. Fügen Sie Zucker und Muskatnuss hinzu und rühren Sie um, um gänzlich zu mischen.
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Geschmolzene Butter hinzufügen und umrühren.
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Krümelmischung in den Boden der Springform drücken. Drücken Sie nicht auf die Krümel an den Seiten der Pfanne. Während der Zubereitung der Käsekuchenfüllung in den Kühlschrank stellen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Machen Sie die Füllung
Sammeln Sie die Zutaten.
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Frischkäse und Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Elektromixer auf hoher Stufe cremig schlagen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Fügen Sie nacheinander Eier hinzu.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Fügen Sie süßes Reismehl, saure Sahne und Vanille hinzu. Hoch schlagen, bis alles glatt ist.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Kruste aus dem Kühlschrank nehmen. Käsekuchenfüllung in Springform füllen und mit einem Spatel glatt streichen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
45 Minuten backen.
Machen Sie die Sauersahne Topping
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Während der Käsekuchen backt, die restliche saure Sahne, den Zucker und die Vanille in eine Schüssel geben und glatt rühren.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Käsekuchen aus dem Ofen nehmen. Verwenden Sie einen Spatel, um saure Sahne mit einer leichten Berührung über den gebackenen Käsekuchen zu verteilen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Den Kuchen wieder in den Ofen geben und weitere 15 Minuten backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Käsekuchen 1 Stunde lang dort, bevor Sie ihn herausnehmen.
Vor dem Servieren vollständig abkühlen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Machen Sie die Kirschtortenfüllung
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Während der Kuchen abkühlt, Kirschtortenfüllung mit Zucker und Vanille mischen. Zum Mischen umrühren.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Die Kirschen kurz vor dem Servieren über den gekühlten Käsekuchen streichen.
Die Fichte / Zorica Lakonic
Schneiden, servieren und genießen!
Die Fichte / Zorica Lakonic
Rezept-Tags:
- Käsekuchen
- glutenfreier Käsekuchen
- Dessert
- amerikanisch
