Die Fichte
- Gesamt: 17 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Ausbeute: 36 3-in-Kekse (36 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 53 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 7g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 36 3-in-Kekse (36 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 53 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 7g | 3% |
| Ballaststoffe 0g | 2% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Süßes und knuspriges, glutenfreies Sesamgebäck ist nicht nur lecker. Es handelt sich um ein ungewöhnliches glutenfreies Keksrezept, da in diesem Rezept nur sehr wenig Mehl und Butter benötigt werden. Ein weiteres Plus: Sie müssen weder Xanthan noch Guarkernmehl hinzufügen, wenn Sie dieses glutenfreie Keksrezept zubereiten.
Achten Sie darauf, die Sesamkörner für dieses Rezept zu rösten. Es hilft, den charakteristischen nussigen Geschmack und das Aroma der Samen hervorzuheben.
Sesamsamen sind eine nahrhafte Ergänzung zu glutenfreien Diäten. Gemäß der USDA Standard Reference Database 24 sind Sesamsamen eine gute Quelle für Mineralien, einschließlich Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Kupfer, Zink und Selen, und sie sind natriumarm. Sie sind reich an Fettsäuren, enthalten aber kein Cholesterin. Sie sind reich an Vitamin B1 (Thiamin) und Ballaststoffen.
In Anbetracht der Tatsache, dass viele glutenfreie Mehle und Stärken in hohem Maße raffiniert und nicht mit Vitaminen oder Mineralien angereichert sind, sorgt das Hinzufügen von Sesamsamen zu Keksen für einen Nährstoffschub!
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter (erweicht)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse geröstete Sesamkörner
- 2 Esslöffel leichtes Buchweizenmehl (oder süßes Sorghummehl)
- 2 Esslöffel Tapiokastärke
- 1/4 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Die Zutaten sammeln und auf 176 ° C vorheizen.
Die Fichte
Zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikon-Backpads auslegen oder leicht einfetten.
Die Fichte
Legen Sie weiche Butter, Ei und Vanille in eine große Rührschüssel. Schneebesen, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Fügen Sie den Zucker hinzu und wischen Sie, um sich zu vermischen.
Die Fichte
In einer separaten kleinen Schüssel das Buchweizenmehl, die Tapiokastärke und die gerösteten Sesamsamen verquirlen.
Die Fichte
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Verwenden Sie eine 1-Teelöffel-Schaufel oder einen abgerundeten Teelöffel, um den Keksteig in einem Abstand von mindestens 5 cm auf die Backbleche zu geben. Die Kekse breiten sich beim Backen aus.
Die Fichte
Backen Sie für ungefähr 7 Minuten oder bis die Plätzchen golden und flach sind.
Die Fichte
Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech ca. 10 bis 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie mit einem Spatel herausnehmen. Wenn Sie versuchen, sie zu entfernen, während sie noch heiß sind, brechen sie auseinander. Wenn sie abkühlen, knallen sie leicht von den Backblechen.
Die Fichte
Genießen!
Rezept-Tags:
- Gluten-frei
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