Egal, ob Sie Maiskolben kochen oder die Kerne entfernen und in anderen Gerichten verwenden möchten, diese Rezepte sind frisch, lecker und lassen sich leicht zusammennehmen. Sie alle denken an etwas Wichtiges: Mais hat im Sommer Saison. Das bedeutet viele Salate, viele andere Sommerprodukte und viele schnelle Rezepte mit sehr wenig Aufhebens darum.
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Mais-Avocado-Salat
Die Fichte / Molly Watson
Dieser köstliche und knackige Mais-Avocado-Salat eignet sich gleichermaßen als Pommes-Salsa, als Belag für gegrilltes Hähnchen oder gegrillten Fisch oder als Salat.
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Kokosnusscrememais
Die Fichte / Molly Watson
An traditionellem Rahmmais ist nichts auszusetzen, aber an dieser gewürzten Kokosmilchversion stimmt auch alles. Holen Sie sich das Rezept für Coconut Creamed Corn, um sich selbst davon zu überzeugen.
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Maisstückchen
Die Fichte / Molly Watson
Maisstückchen sind süß und zart. Während sie sich perfekt als Vorspeise oder Vorspeise eignen, können sie bei weniger formellen Mahlzeiten ein leichtes Sommerabendessen mit einem Salat zubereiten.
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Maistomaten-Basilikumsalat
Die Fichte / Molly Watson
Einfacher Zuckermais, reife Tomaten und duftendes Basilikum sind mehr als die Summe ihrer Bestandteile in diesem Maistomaten-Basilikumsalat, einer Kreation, die zeigt, dass wirklich zarter Zuckermais knusprig und roh gegessen werden kann.
Ähnlich hell und leicht, mit noch mehr Crunch, ist dieser Corn Cucumber, Tomatensalat.
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Gegrillter Maissalat
Die Fichte / Molly Watson
Dieser gegrillte Maissalat verwendet die Kerne von gegrilltem Maiskolben und fügt ein hellwürziges Dressing und viele frische Kräuter hinzu - ein Killer auf Grillpartys und Hinterhofpartys.
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Zuckermais-Suppe (scharf oder gekühlt)
Die Fichte / Molly Watson
Diese köstliche süße Maissuppe ist köstlich heiß oder gekühlt. Mit gerösteten Chilischoten oder frischen Sommerkräutern (wie Basilikum oder Koriander) garnieren.
