Sabrina S. Baksh / In Bezug auf BBQ, Inc.
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 586 | Kalorien |
| 42 g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 36g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 586 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 42g | 54% |
| Gesättigtes Fett 8g | 42% |
| Cholesterin 96 mg | 32% |
| Natrium 592 mg | 26% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 6% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 36g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Rindfleischspiesse sind zart und lecker. Die Kombination von östlichen Gewürzen macht dies zu einem Gaumenschmelzvergnügen. Mit frischem Salat, gegrilltem Gemüse oder Reis servieren.
Zutaten
- 1 Pfund / 450 Gramm Rinderlende (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- Optional: 1 Paprika (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- Optional: 1 kleine Zwiebel (in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- Für die Marinade:
- 1/2 Tasse / 120 Milliliter pflanzliches oder Olivenöl
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Reisweinessig
- 1 Esslöffel / 15 Milliliter Sesam (geröstet)
- 2 bis 3 Teelöffel / 10 bis 15 Milliliter Currypulver
- 2 Teelöffel / 10 Milliliter Sojasauce
- 2 Teelöffel / 10 Milliliter Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel / 10 Milliliter trockener Senf
- 1 Teelöffel / 5 Milliliter scharfe Sauce
- 1 Teelöffel / 5 Milliliter Kreuzkümmel (Pulver)
- 1 Teelöffel / 5 Milliliter Zucker
- 1/2 Teelöffel / 2 1/2 Milliliter Ingwer (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel / 2 1/2 Milliliter Salz
- 1/2 Teelöffel / 2 1/2 Milliliter Paprika
- Optional: 1/2 Teelöffel / 2 1/2 Milliliter Kurkuma
- 1/2 Teelöffel / 2 1/2 Milliliter schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Legen Sie Fleisch in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Marinade Zutaten kombinieren und auf Fleisch gießen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gut überzogen ist. Beutel verschließen und 3 bis 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Beutel und werfen Sie die Marinade weg. Fleisch mit Zwiebeln und Paprikastückchen am Spieß abwechseln.
Hitzegrill für mittlere bis hohe Hitze.
Die Kebabs auf den Grill legen und 12 bis 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden.
Sobald es bis zum gewünschten Gargrad gekocht ist, vom Herd nehmen und sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Hauptgericht
- asiatisch
- Grillparty
