Diana Rattray
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 598 | Kalorien |
| 39 g | Fett |
| 43 g | Kohlenhydrate |
| 22g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 598 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 39g | 49% |
| Gesättigtes Fett 17g | 84% |
| Cholesterin 80 mg | 27% |
| Natrium 851 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 43g | 16% |
| Ballaststoffe 5g | 18% |
| Protein 22g | |
| Calcium 583 mg | 45% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Bratkartoffel ist ein großartiges Gericht, das Sie zu einem herzhaften Brunch oder Frühstück oder zu einem Hauptgericht zum Abendessen servieren können. Hash Browns, Schinken, Spinat und eine einfache Käsesauce bilden diesen leckeren Hash Brown-Auflauf. Füllen Sie den Auflauf mit Butterbröseln für zusätzliche Farbe und Knusprigkeit.
Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Tassen gewürfelter Kochschinken
- 1 Packung (24 Unzen) gefrorene Kartoffeln mit Rösti (aufgetaut *)
- 1 (10-Unzen) Paket gefrorener gehackter Spinat (aufgetaut und gut abgetropft)
- Optional: 1 Tasse weiche Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln Butter
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Eine 2 1/2 bis 3-Liter-Auflaufform einfetten oder die Innenseite mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis es glatt ist. Weiter kochen und 2 Minuten rühren. Nach und nach die Milch hinzufügen.
Kochen Sie unter Rühren, bis sie eingedickt sind. Den Käse und den Senf unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Weiter kochen und umrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Schinkenwürfel auf den Boden der Auflaufform legen. Den Schinken mit der Hälfte der aufgetauten Kartoffeln und der Hälfte der Käsesauce belegen. Mit dem restlichen Schinken, den Rösti und der Käsesauce wiederholen.
Wenn gewünscht, mit Butterbröseln belegen.
45 bis 55 Minuten backen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
Um Rösti aufzutauen, legen Sie diese für einige Stunden oder über Nacht in einen Behälter im Kühlschrank. Trocken tupfen und im Rezept verwenden. Wenn Sie es eilig haben, geben Sie die Rösti in ein Sieb und tauen Sie sie unter kaltem, fließendem Wasser auf. Legen Sie sie auf Papiertücher und tupfen Sie sie trocken oder geben Sie sie in eine Salatschleuder.
Rezept-Tags:
- Auflauf Seite
- Brunch
- Süd-
- fallen
