Diana Rattray
- Gesamt: 83 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 68 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 366 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 38 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 366 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 6g | 31% |
| Cholesterin 250 mg | 83% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 6% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 38g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser hausgemachte Hackbraten ist perfekt gewürzt. Der Hackbraten besteht aus Hafer anstelle von Semmelbröseln. Tomatensaft und Barbecue-Sauce halten den Laib feucht und aromatisch. Zusätzliche Grillsauce rundet diesen köstlichen Hackbraten der Familie perfekt ab.
Für etwas anderes backen Sie den Hackbraten in Muffinbechern oder formen ihn frei in eine runde oder längliche Form und backen ihn auf einem umrandeten Backblech.
Servieren Sie diesen Hackbraten mit Kartoffelpüree und Ihrem Lieblingsgemüse oder einem geworfenen Salat.
Zutaten
- 2 Teelöffel Butter
- 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 1/2 Pfund gemahlenes rundes oder gemahlenes Lendenstück
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Tomatensaft
- 1/2 Tasse Barbecue-Sauce, geteilt
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 350 F erhitzen.
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Zwiebel dazugeben und andünsten.
Kombinieren Sie gekochte Zwiebeln, Rinderhackfleisch, Hafer, Tomatensaft, 1/4 Tasse Barbecue-Sauce, Ei, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Drücken Sie ihn mit einem eingebauten Gestell in eine 9 x 5 Zoll große Brot- oder Hackbratenpfanne.
Backen Sie bei 350 F für 50 bis 60 Minuten.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und die restliche Grillsauce darüber verteilen. Zurück in den Ofen und 10 Minuten länger backen.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Das Brot auf den Servierteller legen. In Scheiben schneiden und servieren.
Experten-Tipps
Denken Sie voraus und backen Sie zwei Hackbraten; eine zum Abendessen und eine für die Tiefkühltruhe. Friere eines der gebackenen Brote ein. Den gefrorenen Hackbraten im Kühlschrank auftauen lassen, wieder in die Pfanne geben und 15 bis 20 Minuten oder bis er heiß ist in einem 350-F-Ofen backen. Suchen Sie mit einem Schnelllesethermometer nach einer Temperatur von mindestens 50 ° C.
Schneiden Sie das Hackfleisch zurück und fügen Sie etwa 1 Tasse fein geriebene Karotten oder 1/2 Tasse zerdrückte oder gehackte gekochte Kartoffeln hinzu.
Wenn sich beim Herausnehmen aus dem Ofen viel Fett in der Pfanne befindet, um die Glasur der Barbecue-Soße hinzuzufügen, lassen Sie sie vorsichtig abtropfen. Legen Sie mit Topflappen oder Topflappen einen Teller oder eine Pfanne über das Brot. Kippen Sie es und lassen Sie das Fett in einen Behälter ab; Entsorgen Sie das Fett im Müll.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Familienessen
