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Menschen, die viel Geschirr von Hand spülen, fragen sich oft, ob heißes Wasser Keime abtötet. Andere wollen wissen, ob heißes Wasser Keime in der Wäsche abtötet. Und manche Leute möchten ein wenig Geld sparen und kaltes Wasser sowohl für das Geschirrspülen als auch für die Wäsche verwenden. Hat jemand es richtig? Ja und nein. Heißes Wasser ist in der Lage, einige Keime abzutöten. Die eigentliche Frage ist jedoch, wie heiß das Wasser sein muss und wie lange die Keime dem Wasser ausgesetzt sein müssen.
Zum Händewaschen zu heiß
Während es möglich ist, einige Bakterien allein mit heißem Wasser abzutöten, muss das Wasser eine Temperatur haben, die weit über der für Ihre Haut verträglichen Temperatur liegt. Die meisten Menschen können eine Temperatur von 110 Grad für kurze Zeit tolerieren, aber das war es auch schon.
Spezifische Wassertemperaturen zum Abtöten von Keimen sind schwer zu bestimmen, aber Trinkwasser bietet eine gute Referenz. Um Trinkwasser zu desinfizieren, empfiehlt die Environmental Protection Agency (EPA), das Wasser mindestens 1 Minute lang in einer Höhe von bis zu 5.000 Fuß zu kochen. In höheren Lagen sollte das Wasser 3 Minuten lang gekocht werden. Das sind also 212 Grad Fahrenheit (auf Meereshöhe), um Bakterien und Krankheitserreger zuverlässig abzutöten und Wasser trinkbar zu machen. Im Gegensatz dazu werden die meisten Geschirrspül- und Kleidungsstücke bei Temperaturen unter 120 Grad gewaschen (die Standardeinstellung bei Warmwasserbereitern zu Hause). Daher ist es nicht sicher anzunehmen, dass Sie viele Keime mit dem heißen Wasser abtöten.
Heißes Wasser hilft bei der Reinigung
Selbst wenn heißes Wasser nicht viele Bakterien abtötet, hilft es, Ihr Geschirr und Ihre Kleidung sauberer zu machen und sie so von potenziellen Wirten für Bakterien zu befreien. Heißes Wasser und Reinigungsmittel greifen zusammen Öle und Schmutz an. Das Öl und der Schmutz, die Sie mit dem Wasser wegspülen, enthalten Bakterien oder können auf andere Weise Bakterien aufnehmen. Ohne heißes Wasser ist das Waschmittel weniger wirksam und öliges Geschirr und Kleidung werden nicht so sauber.
Geschirr und Kleidung desinfizieren
Da es nicht möglich ist, Ihr Geschirr oder Ihre Kleidung mit kochendem Wasser zu desinfizieren, müssen Sie ein Desinfektionsmittel verwenden. Mit Wäsche können Sie die Wäsche gleichzeitig waschen und desinfizieren, indem Sie ein für den Waschgang geeignetes Desinfektionsmittel verwenden. Um Geschirr zu desinfizieren, müssen Sie es zuerst waschen und dann in einer Desinfektionslösung einweichen, um Bakterien abzutöten. Die einfachste und zuverlässigste Methode zum Desinfizieren von Geschirr ist die Verwendung von Chlorbleiche:
- Bereiten Sie eine Lösung von 2 Teelöffeln Haushaltsbleiche pro Gallone Wasser in einem sauberen Spülbecken oder einer sauberen Waschwanne vor. Spülen Sie das Geschirr gründlich mit heißem Wasser und Ihrem Lieblingsgeschirrspülmittel ab und spülen Sie es dann aus. Stellen Sie sicher, dass Sie dies in einem von der Bleichlösung getrennten Waschbecken oder Waschbottich tun. Weichen Sie das gewaschene Geschirr mindestens 2 Minuten in der Bleichlösung ein. Das Geschirr muss eingetaucht sein. Heben Sie jedes Geschirr heraus und lassen Sie es in die Spüle ab. Trocknen Sie es dann an der Luft auf einem sauberen Geschirrständer.
Warnung
Verwenden Sie keine Bleichlösung mit Aluminium, Eisen, Normalstahl (nicht rostfrei) oder emailliertem Kochgeschirr mit Chips oder freiliegendem Metall. Bleiche beschleunigt den Rost.
Es gibt sehr gute Gründe, warum Sie das Geschirr zuerst waschen und an der Luft trocknen müssen. Durch das Abwaschen des Geschirrs werden Lebensmittel und Öle entfernt, die die Wirksamkeit der Bleichlösung verringern würden. Die Lufttrocknung verhindert, dass Kreuzkontaminationen mehrere Geschirrteile mit demselben Handtuch trocknen (und Handtücher sind häufige Wirte für Bakterien).
