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- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Ausbeute: 6 Thunfischsteaks (6 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 417 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 48 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Thunfischsteaks (6 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 417 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 77 mg | 26% |
| Natrium 856 mg | 37% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 48g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die beste Art, Thunfischsteaks zuzubereiten, ist ein sehr, sehr heißer Grill. Wenn Sie Filets von guter Qualität haben, müssen Sie sie nur durch die Mitte erwärmen. Während dies ein "würziges" Thunfischsteak-Rezept ist, können Sie die Menge des Cayennepfeffers ganz nach Ihrem Geschmack einstellen.
Zutaten
- 6 kleine Thunfischsteaks (je 170 g)
- 1/3 Tasse / 80 ml Olivenöl
- 1/3 Tasse / 80 ml Zitronen- oder Limettensaft
- 1/4 Tasse / 60 ml gehackte Korianderblätter
- 1 bis 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 bis 3 kleine Schalotten (gehackt)
- 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer (mehr oder weniger verwenden, wenn bevorzugt)
- 2 Teelöffel / 10 ml gemahlener Kreuzkümmel
- 1 1/4 Teelöffel / 6, 25 ml Salz
- 1/4 Teelöffel / 1, 25 ml schwarzer Pfeffer
Schritte, um es zu machen
Kombinieren Sie Olivenöl, Zitronensaft, 3 Esslöffel Koriander, Knoblauch, Schalotten, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Salz. Gut mischen.
Legen Sie Thunfischsteaks in einen großen, wiederverschließbaren Beutel oder eine Glasbackform. Die Marinade darüber gießen. Zum Streichen wenden und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Den Grillrost mit Öl bestreichen und vorheizen.
Legen Sie Thunfischsteaks auf den Grill bei starker Hitze. Pro Seite 4 bis 5 Minuten grillen oder bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
Vom Grill nehmen und mit dem restlichen Koriander servieren
Rezept-Tags:
- Thunfisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
