Kuchen mit hausgemachten Kuchenmischung gemacht.
Die Fichte
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 3 Kuchenmischungen (3 Portionen)
Diese wunderbare hausgemachte Kuchenmischung kann durch jede gekaufte Kuchenmischung ersetzt werden, egal ob Sie einen Kuchen, Kekse oder ein anderes Rezept zubereiten. Ideen finden Sie in unserem Artikel "Start mit Kuchenmischung", der Rezepte von Dessertpizza über supereinfache Cupcakes bis hin zu Eiscremetorten enthält.
Es ist toll, hausgemachte Mischungen zur Hand zu haben. Sie sind besser für Sie als gekaufte Mischungen, weil Sie die Zutaten kontrollieren und keine künstlichen Farbstoffe, Emulgatoren oder andere Chemikalien verwenden müssen. Aber stellen Sie sicher, dass Sie diese Mischungen wirklich verwenden werden, bevor Sie sie herstellen. Abfall ist Abfall, egal ob es sich um eine Mischung oder um Rinderhackfleisch handelt, das sein Verfallsdatum überschreitet, bevor Sie es verwenden.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Mehl für dieses Rezept richtig messen. NIEMALS Mehl mit einem Messbecher schöpfen. LÖFFEL das Mehl aus dem Beutel in den Messbecher. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Anweisungen für die Verwendung des Mixes, einschließlich der Schlagzeiten, genau befolgen. Das Gluten im Mehl muss sich etwas entwickeln, um die Kuchenstruktur zu formen. Und die Butter muss im Teig für die beste Textur aufgelöst werden.
Zutaten
- 7 1/2 Tassen Mehl (gesiebt)
- 1 Esslöffel Salz
- 4 1/2 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Backpulver
- 3/4 Tasse Butter (kalt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Sammeln Sie die Zutaten für die hausgemachte Kuchenmischung. Die Fichte
In einer sehr großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen und gut mischen.
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver mischen. Die Fichte
Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit 2 Tassen der Mehlmischung in die Schüssel der Küchenmaschine.
Fügen Sie Butter und Mehl der Mischung hinzu. Die Fichte
Abdecken und verarbeiten, bis die Mischung sehr fein ist. Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig und gleichmäßig in der Mehlmischung verteilt ist. Ist dies nicht der Fall, haben Ihre Kuchen eine ungleichmäßige Konsistenz und fallen jeweils unterschiedlich aus.
Mischen, bis die Mischung sehr fein ist. Die Fichte
Mit der restlichen Mehlmischung in die Schüssel zurückkehren und mit einem Schneebesen gut mischen.
Mit einem Schneebesen gut mischen. Die Fichte
Teilen Sie die Kuchenmischung in drei gleiche Portionen (jeweils ca. 4 Tassen), indem Sie die Mischung leicht in Messbecher schöpfen und mit dem Messerrücken ausgleichen.
Teilen Sie die Kuchenmischung in drei gleiche Portionen. Die Fichte
Legen Sie jede Portion in ein Quartglas oder in Hochleistungs-Plastiktüten mit Reißverschluss. Decken Sie es gut zu und lagern Sie es bis zu einem Monat im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Legen Sie jede Portion in robuste Plastiktüten mit Reißverschluss. Die Fichte
Jede Portion Kuchenmischung ergibt zwei 8-Zoll-Kuchen oder einen 9 x 13-Zoll-Kuchen.
Machen Sie einen 9-Zoll-Kuchen
Um eine 9-Zoll-Schicht aus diesem Rezept zu machen, kombinieren Sie 2 2/3 Tassen der Mischung, 1 1/2 Teelöffel Vanille, 1/3 Tasse Öl, 2 Eier und 2/3 Tasse Milch. Verwenden Sie eine 9-Zoll-Pfanne mit mindestens 5 cm hohen Seiten. Backen Sie für 25 bis 35 Minuten oder bis der Kuchentest mit einem Zahnstocher durchgeführt wird.
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Rezept-Tags:
- Kuchen Mischung
- hausgemachte Kuchenmischung
- Dessert
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