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- Gesamt: 2 Std. 45 Min
- Vorbereitung: 2 Std
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 1 Laib (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 76 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Brot (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 76 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 5% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Cholesterin 7 mg | 2% |
| Natrium 381 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 38 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Petersilie? Warum nicht? Petersilie ist ein sehr leicht zu ziehendes Kraut in Ihrem Garten oder auf Ihrer Fensterbank und verleiht Rezepten einen so interessanten Geschmack. Oft finden Sie kleine Petersilienpflanzen zum Verkauf in örtlichen Baumschulen und manchmal im Lebensmittelgeschäft. Verschwenden Sie keine Zeit damit, Petersilie mit Samen zu beginnen, es sei denn, Sie haben die Ausrüstung und viel Erfahrung damit, Pflanzen auf diese Weise zu starten, da es schwierig sein kann, Petersilie mit Samen zu beginnen.
Dieses Rezept für Petersilienbrot ist für Anfänger einfach zuzubereiten und der daraus resultierende Geschmack ist fantastisch, zusammen mit vielen anderen Kräuterbroten. Das Brot eignet sich hervorragend für Picknicks und Familiennudeln.
Zutaten
- 3/4 Tasse warmes Wasser
- 2-1 / 4 TL. oder 1 pkg. (1/4 oz.) Aktive Trockenhefe
- 1/2 Tasse Milch (Raumtemperatur)
- 1 EL. Zucker
- 1 Teelöffel. Salz-
- 2 EL. frische Petersilie (gehackt)
- 2 EL. weiche Butter
- 3 Tassen Brotmehl
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel warmes Wasser und Hefe mischen. Milch, Zucker, Salz, Petersilie und Butter hinzufügen. Rühren. Fügen Sie 2 Tassen Brotmehl hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie genug Brotmehl hinzu, um einen Teig zu machen, der dem Löffel um die Schüssel folgt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und 10 Minuten lang kneten. Bei Bedarf weiteres Brotmehl hinzufügen, bis sich der Teig fest und glatt anfühlt. Den Teig in eine mittel eingefettete Schüssel geben. Den Teig in der Schüssel wenden, damit die Oberseite auch leicht eingefettet wird. Mit einem sauberen Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.
Teig ausstanzen. Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und 5 Minuten lang kneten, bis die Luftblasen aus dem Brot sind. Den Teig zu einem ovalen Brot formen und die Enden zu einer abgerundeten Spitze verjüngen. Laib auf gefettetes Backblech legen. Schneiden Sie 3 diagonale Schrägstriche (etwa 1/4-Zoll tief) über die Oberseite des Laibs. Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45 Minuten oder bis zur Verdopplung gehen lassen.
Backen Sie das Brot 45 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit oder bis das Brot hohl klingt, wenn Sie auf die Oberseite klopfen. Das Brot aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.
Trinkgeld
- Verwenden Sie niemals Leitungswasser, um Ihre Hefebrote zuzubereiten. Chloriertes Wasser und Wasser, das den Wasserenthärter durchlaufen hat, können die Hefe abtöten. Verwenden Sie stattdessen Wasser in Flaschen, um Ihr Brot zuzubereiten.
Rezeptvariante
- Sie können in diesem Rezept jede Art von Milch verwenden, einschließlich Milchpulver und fettarme Milch. Milch kann durch Mandel-, Soja-, Cashew- und sogar Reismilch ersetzt werden.
Rezept-Tags:
- Hefe Brot
- Beilage
- amerikanisch
- Picknick
