Die Fichte
- Gesamt: 5 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 8 Unzen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 394 | Kalorien |
| 41g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Unzen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 394 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 41g | 53% |
| Gesättigtes Fett 6g | 32% |
| Cholesterin 23 mg | 8% |
| Natrium 505 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses würzige Rezept enthält Sriracha-Sauce (manchmal wegen des großen Vogels auf dem Etikett der Flasche "Hahnsauce" genannt), was offensichtlich nicht traditionell ist. Aber der einzigartige, rauchige Kick, den die scharfe Sauce verleiht, ist so würzig, dass Sie vielleicht gar nicht daran denken, es anders zu machen.
Obwohl ursprünglich als Salatdressing gedacht, eignet sich das russische Dressing am besten für Sandwiches und Burger. Es gibt etwas an diesem würzigen, pikanten Gewürz, das die Schwere von Corned Beef oder einem Cheeseburger (oder sogar Pommes Frites) durchschneidet.
Früher war russisches Dressing an der Tagesordnung. Heutzutage kann es schwierig sein, im Laden etwas zu finden, besonders in einer Zeit, in der Ranch Dressing nicht nur für Salate, sondern auch als Dip-Sauce und sogar als Belag für Pizza einen so gewaltigen Fußabdruck in der Welt der Gewürze hinterlässt. (Tausend Inseln und französische Dressings sind ähnlich gefährdete Arten geworden.)
Mit nur fünf Hauptzutaten ist es so einfach, ein eigenes russisches Dressing zuzubereiten. Warum sollten Sie sich mit im Laden gekauften Marken zufrieden geben (wenn Sie sie finden)? Wenn Sie nicht scharf sind, können Sie die Sriracha aus diesem Rezept streichen.
Zutaten
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
- 1 Esslöffel Schalotte (gehackt)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Dash Worcestershire Sauce
- Dash Sriracha Sauce
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
In einer Glasschüssel die Mayonnaise, den Ketchup, den halben Meerrettich, die Schalotte, den Zitronensaft, die Worcestershire-Sauce und die Sriracha-Sauce vermengen.
Die Fichte
Probieren Sie und fügen Sie zusätzlichen Meerrettich hinzu, wie Sie es für notwendig halten. Gut umrühren.
Die Fichte
Mit Plastik abdecken und vor dem Servieren 30 Minuten kalt stellen.
Die Fichte
Verwenden Sie auf Ihrem Salat oder für Ihre Reuben-Sandwiches und genießen Sie!
Russian Dressing gegen Thousand Island Dressing
Die rosafarbene Farbe der russischen Tracht ähnelt auffallend der Thousand Island Tracht (benannt nach einer großen Inselgruppe am St. Lawrence River zwischen den USA und Kanada), es gibt jedoch Unterschiede.
Thousand Island ist ein bisschen milder als das russische Dressing, da letzteres normalerweise mit Meerrettich zubereitet wird, was ihm mehr Schärfe verleiht. Sie sind sich jedoch ähnlich, und an einem bestimmten Tag können die beiden nicht zu unterscheiden sein. (Einige Rezepte für Thousand Island Dressing enthalten gehacktes hart gekochtes Ei.)
Mehr über Sriracha
Sriracha ist der Markenname einer scharfen Soße, die es erst seit den 1980er Jahren gibt. Es wurde von David Tran geschaffen, der aus Vietnam in die USA ausgewandert war und sich in Los Angeles niedergelassen hatte. Die Geschichte besagt, dass er keine scharfe Soße gefunden hat, die ihn ansprach. Er fing an, seine eigene zu machen, und die Marke wurde geboren und wird jetzt von Hong Fuy Foods vertrieben.
Rezept-Tags:
- Tomate
- Russischer Dressing
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