jeffreyw / Flickr / CC BY 2.0
- Gesamt: 80 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Marinierzeit: 2 Std
- Ausbeute: 40 Flügel (10 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 458 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 31g | Kohlenhydrate |
| 39 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 40 Wings (10 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 458 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 25% |
| Gesättigtes Fett 5g | 27% |
| Cholesterin 114 mg | 38% |
| Natrium 1038 mg | 45% |
| Gesamtkohlenhydrat 31g | 11% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 39g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese klebrigen Honig-Soja-Hähnchenflügel sind eine große Abwechslung zum traditionellen Hähnchenflügelrezept im Buffalo-Stil. Das leichte Bestäuben mit Mehl verleiht diesen "im Ofen gebratenen" Flügeln eine schöne Beschichtung, um die köstliche Honig-Soja-Glasur aufzusaugen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
- 1 Esslöffel Louisiana Hot Sauce (mehr oder weniger nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Ingwer (frisch, fein gerieben)
- 3 Pfund Hähnchenflügel (in 2 Teile geschnitten, Flügelspitze weggeworfen)
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
Schritte, um es zu machen
Die Sojasauce, den Honig, den braunen Zucker, den Knoblauch, die scharfe Sauce und den Ingwer in einer Schüssel mischen, bis sie sich vermischen.
Lege die Flügel in eine große Schüssel und gieße 1/3 Tasse der Sauce darüber. Werfen Sie, um 2 Stunden lang zu beschichten und zu kühlen.
Nach 2 Stunden Marinieren die Flügel gut abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
Legen Sie das Mehl in einen kleinen Plastikmüllsack oder sogar in eine Papiertüte. Fügen Sie die Flügel hinzu, schließen Sie den Beutel und schütteln Sie ihn gründlich. Die Hühnerflügel sollten nur leicht mit Mehl bestäubt werden.
Backofen auf 400 F vorheizen. Zwei halbe Bleche mit Folie abdecken und gut mit Rapsöl einsprühen.
Überschüssiges Mehl abschütteln, die Hähnchenflügel gleichmäßig auf den Pfannen verteilen und die Flügel mit dem Rapsöl einsprühen.
20 Minuten backen, die Hähnchenflügel wenden und weitere 15 Minuten backen. Die Glasur über die Flügel streichen und weitere 20 Minuten kochen. Die Glasur mehrmals wenden und auftragen, bis sie fertig ist.
Wenn die Hähnchenflügel fertig sind, geben Sie sie in eine saubere Schüssel, solange sie noch heiß sind, und gießen Sie die restliche Glasur hinein. Werfen Sie, bis alle Hähnchenflügel gut überzogen sind, und geben Sie sie auf eine Servierplatte. Vor dem Servieren abkühlen lassen und erwärmen.
Rezept-Tags:
- Chicken Main
- Vorspeise
- amerikanisch
- Super Bowl
