Die Fichte / Leah Maroney
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Was ist Spaghettikürbis und was Sie brauchen, um ihn zuzubereiten?
Die Fichte / Leah Maroney
Spaghettikürbis ist eine gute Alternative zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis. Das gekochte Kürbisfleisch zerfetzt Fäden wie dünne Spaghetti oder Fadennudeln, daher der Name.
Im Durchschnitt misst ein Spaghettikürbis ungefähr 12 Zoll in der Länge und ungefähr 6 Zoll im Durchmesser. Der Kürbis sollte gleichmäßig hellgelb und fest sein und keine blauen Flecken aufweisen. Ganz bei Raumtemperatur bis zu 3 Wochen lagern. Spaghettikürbis ist das ganze Jahr über erhältlich, mit Hauptsaison im Herbst.
Spaghettikürbis hat einen sehr milden Geschmack, daher wird er normalerweise mit irgendeiner Sauce serviert. Es kann auch einfach mit Salz und etwas Butter genossen werden. Den Kürbis zu kochen ist sehr einfach.
Du wirst brauchen
- 1 SpaghettikürbisGroßes scharfes MesserBackformOfenKüchengabel
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Backen Sie den Spaghetti-Kürbis
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- Heizen Sie den Ofen auf 375 F.Lassen Sie den Spaghettikürbis mit einem Metallspieß oder einer Gabel durchstoßen, damit er beim Backen nicht platzt. Legen Sie den ganzen Kürbis in eine flache Backform. Backen Sie ihn 1 Stunde lang.
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Schneiden Sie den gebackenen Spaghetti-Kürbis
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- Lassen Sie den gebackenen Spaghettikürbis abkühlen, bis er verarbeitet werden kann. Schneiden Sie ihn der Länge nach mit einem gezackten Messer in zwei Hälften.
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Entfernen Sie die Samen
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- Schaufeln Sie die Samen und faserigen Schnüre aus der Mitte jeder Hälfte des gekochten Spaghettikürbisses. Werfen Sie die Samen und Schnüre weg oder bewahren Sie sie für die Kompostierung auf.
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Aus Kürbis Nudeln machen
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- Kratzen Sie vorsichtig die Zinken einer Küchengabel um den Rand des Spaghettikürbisses, um das Fruchtfleisch in Fäden zu schneiden. Fahren Sie fort, bis Sie so viele "Nudeln" wie möglich haben. Verwenden Sie in einem Rezept.
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Wie man Spaghetti-Kürbis dient
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- Gekochter Spaghettikürbis wird normalerweise mit einer Soße oder Soße serviert, da das Fleisch sehr mild im Geschmack ist. Er kann allein als Beilage mit Salz, Pfeffer und Butter oder als Teil des Hauptgerichts serviert werden. Probieren Sie diese Rezepte mit spaghettikürbis: puten-tetrazzini mit spaghettikürbis und pesto-spaghettikürbis mit mozzarella.
