Diana Rattray / Die Fichte isst
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 10 bis 12 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 394 | Kalorien |
| 27g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 10 bis 12 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 394 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 27g | 35% |
| Gesättigtes Fett 16g | 78% |
| Cholesterin 74mg | 25% |
| Natrium 504 mg | 22% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 8% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 15g | |
| Calcium 457 mg | 35% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses einfache Kohlrezept ist ein aromatischer Auflauf nach Art eines Gratins, der mit Butter und einer cremigen Sauce gekocht wird. Vor dem Backen wird der Auflauf mit Cheddar-Käse und Butterbröseln belegt.
Zutaten
- 1 mittelgroßer Kohlkopf in dünne Scheiben geschnitten
- 10 Esslöffel Butter, geteilt
- 1/3 Tasse Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tassen Milch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Semmelbrösel
Schritte, um es zu machen
In Scheiben geschnittenen Kohl in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 3 bis 4 Minuten kochen.
Abgießen und 2 Esslöffel Butter hinzufügen; beiseite legen.
In einem kleinen Topf 6 Esslöffel Butter schmelzen; Mehl, Salz und Pfeffer glatt rühren. Nach und nach unter ständigem Rühren Milch hinzufügen. Weiter kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist.
In einer gefetteten 3-Quart- oder 13x9x2-Zoll-Pfanne die Hälfte des abgetropften Kohls verteilen, die Hälfte der Sahnesauce und den Rest des Kohls und der Sahnesauce darüber gießen.
Die Oberseite mit dem zerkleinerten Käse bestreuen.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen und mit Semmelbröseln vermischen. über die Käseschicht streuen.
Unbedeckt 40 bis 45 Minuten in einem 350-F-Ofen backen. Für 10 bis 12 Personen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Kohlauflauf mit Käse
- Beilage
- Süd-
