Molly Watson
Es gibt viele Möglichkeiten, Winterkürbis zuzubereiten. Hier behandeln wir die drei einfachsten und häufigsten. Sie funktionieren wunderbar, egal ob Sie einen Butternusskürbis, einen Eichelkürbis, einen Spaghettikürbis, einen Kürbis oder einen Winterkürbis haben.
Das Beste daran ist, dass diese Methoden zum Kochen von Kürbis nach Belieben verwendet werden können. Dazu gehört auch das einfache Servieren mit etwas Butter und Zucker oder nur Salz und Pfeffer für ein leichtes, aromatisches, nährstoffreiches, sonniges Gericht.
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Backen oder Braten von Winterkürbis
Molly Watson
Den Ofen auf 375 F vorheizen. Das Stielende des Kürbisses abschneiden. Den Kürbis der Länge nach halbieren. Verwenden Sie einen großen Suppenlöffel oder einen Melonenballer, um die Samen und das faserige Material, das um sie herum wächst, zu schöpfen und zu verwerfen. Ein Backblech oder eine Pfanne leicht einölen oder einfetten. Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten auf das Blech und backen Sie sie zart, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen. Dies kann je nach Art und Größe des Winterkürbisses zwischen 15 und 45 Minuten dauern.
Braten oder Backen funktioniert für alle Winterkürbisse und ist eine besonders gute Möglichkeit, eine große Anzahl von Winterkürbissen zuzubereiten. Einmal geröstet, können Sie den zarten Kürbis aus der Schale schöpfen und mit Butter und Salz oder Zucker servieren oder Mashed Squash daraus zubereiten oder in Rezepten, die gekochten Kürbis erfordern, wie diesen Winterkürbis-Gewürzkuchen.
Lesen Sie auch die spezifischen Anweisungen zum Braten von Spaghettikürbis und Braten von Kürbissen.
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Wie man Winterkürbis dämpft
Molly Watson
Den Kürbis wie abgebildet halbieren und entkernen. Dann schneiden oder schneiden Sie den Kürbis in Portionsstücke und schälen Sie ihn, wenn Sie möchten. 1 Zoll Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Kürbisstücke in einen Dampfkorb legen und abgedeckt über das kochende Wasser legen. Gedämpft, bis zum Biss weich oder mit einer Gabel durchbohrt, je nach Größe der Kürbisstücke 10 bis 20 Minuten.
Ähnlich wie bei geröstetem oder gebackenem Kürbis eignet sich gedämpfter Kürbis auch gut zum Maischen, um in Rezepten verwendet zu werden, die gekochten Kürbis erfordern.
Dämpfen funktioniert am besten mit Kürbissorten, die nicht allzu schwer zu schälen sind, wie Butternusskürbis und Kabochakürbis, oder mit Kürbis, für den kein Schälen erforderlich ist, wie Delicata-Kürbis.
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Wie man Mikrowellenkürbis
Molly Watson
Mikrowellenkürbis ist schön, weil man ihn ganz kochen und dann in Stücke schneiden und die Kerne entfernen kann, und das alles, wenn das Fruchtfleisch schon zart ist. Poke Winterkürbis überall mit einer Gabel. Mikrowelle bei voller Leistung für 5 Minuten für kleinere Kürbisse und 10 Minuten für größere Kürbisse. Zu diesem Zeitpunkt sollte eine Gabel die Schale und das Fleisch leicht durchbohren. Wenn dies nicht der Fall ist, drücken Sie die Mikrowelle in Abständen von 1 Minute zusammen, bis sie weich ist. Lassen Sie den Kürbis so lange ruhen, bis er kühl genug ist. Längs halbieren, entkernen und wegwerfen, nach Belieben würzen, schöpfen oder Kürbis schneiden.
Mikrowellen sind eine einfache Möglichkeit, alle Winterkürbissorten zuzubereiten.
