Die Fichte / Molly Watson
Sie haben gerade einen schönen Strauß Kirschen vom Hof mit nach Hause gebracht und können es kaum erwarten, den Kirschkuchen Ihrer Großmutter zuzubereiten. Aber zuerst musst du all diese Kirschen ausgraben - und du besitzt keinen Pitter! Keine Sorge, es gibt zwei narrensichere Methoden, mit denen Sie diese Kirschen von ihren Gruben befreien können.
Die beiden Techniken - die Twist-Methode und die Poke-Methode - sind gleichermaßen einfache Methoden, um Kirschen ohne Kirschpitter zu pikieren. Für jede Technik ist ein eigenes Werkzeug erforderlich, von dem viele bereits in Ihrer Küchenschublade vorhanden sind.
Jetzt ansehen: 2 einfache Möglichkeiten, Kirschen zu graben
Achten Sie darauf, frische, reife Kirschen zu wählen. Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, tupfen Sie sie trocken und entfernen Sie ihre Stiele. Wenn Sie viele Kirschen haben, ist dies eine gute Aktivität für einen oder zwei Partner. Wenn Sie dies alleine tun, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass es einige Zeit dauert. Denken Sie auch daran, dass die Kirschen saftig sind und dass ihr Saft Flecken aufweist. Eine Schneidematte über Ihrem Schneidebrett spart viel Zeit beim Aufräumen, da Sie sie einfach in die Spülmaschine werfen können.
Die Twist-Methode
Die Fichte / Molly Watson
Diese Methode erfordert etwas Dünnes, das Sie in die Kirsche einführen und dann drehen können, um die Grube zu entfernen. Gute Optionen sind ein Zahnstocher, eine nicht gebogene Büroklammer, eine Haarnadel, ein Hummerpflücker oder ein orangefarbener Metallstift (für Manikürezwecke). Führen Sie das gewünschte Werkzeug in das Stielende der Kirsche ein. Sie sollten das Gefühl haben, dass es in die Grube geht. Drehen Sie dann Ihr Gerät um die Grube und ziehen Sie es heraus.
Sie werden ein paar Kirschen brauchen, um das Gefühl dafür zu bekommen. Seien Sie geduldig, experimentieren Sie ein wenig, um das Werkzeug und die Drehbewegung zu finden, die für Sie am besten geeignet sind, und machen Sie sich keine Sorgen über das Durcheinander der ersten Kirschen - sie schmecken trotzdem gut.
Die Poke-Methode
Die Fichte / Molly Watson
Mit der Twist-Methode stochern Sie natürlich ein bisschen, aber wenn Sie sehen, wie diese Technik funktioniert, werden Sie verstehen, warum sie als Stochermethode bezeichnet wird. Für diesen Vorgang benötigen Sie eine Gebäckspitze, einen Strohhalm oder einen Essstäbchen.
Führen Sie das von Ihnen gewählte Werkzeug in das Stielende der Kirsche ein und drücken Sie es durch, bis die Grube die andere Seite verlässt. In einer perfekten Welt trifft die Spitze oder der Strohhalm die Gruben und drückt sie klar durch.
Eine dünnere Teigspitze ist am besten geeignet, da dickere Teigspitzen, Strohhalme und Stäbchen eine angemessene Menge Obst zusammen mit der Grube aufnehmen. Sie müssen jedoch etwas mehr aufpassen und tatsächlich auf dem Weg durch die Grube aufschlagen, wenn Sie eine dünne Spitze verwenden.
Verwenden von entkernten Kirschen
Die Fichte / Molly Watson
Unabhängig davon, welche Methode Sie gewählt haben, nachdem Sie eine Kirsche fertiggestellt haben, werfen Sie die Grube weg und wiederholen Sie den Vorgang mit den verbleibenden Früchten, bis Sie fertig sind.
Jetzt können Sie die Kirschen in eine Backware einarbeiten, sie in Smoothies werfen, Brandy-Kirschen oder eingelegte Kirschen herstellen oder sie auf eine andere Weise als aus der Hand servieren (entsteinte Kirschen sind auf diese Weise etwas unordentlich zu essen).
Pitting Kirschen ist auch eine gute Idee, wenn Sie das Glück haben, zu viele Kirschen zu haben, um sie sofort zu verwenden. Mit einer der Methoden die übrig gebliebenen Kirschen ausgraben und einfrieren, um sie später in Rezepten zu verwenden.
