Gegrilltes jamaikanisches Ruckwelsrezept

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• Gesamt: 22 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 12 Minuten
• Ausbeute: 4 Filets (4 Portionen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
534	Kalorien
55 g	Fett
13g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 4 Filets (4 Portionen)
Menge pro Portion
Kalorien	534
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 55g	70%
Gesättigtes Fett 8g	39%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 671 mg	29%
Gesamtkohlenhydrat 13g	5%
Ballaststoffe 1g	5%
Protein 1 g
Calcium 42 mg	3%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses gegrillte Ruck-Fisch-Rezept ist fantastisch! Wenn Sie es würziger machen möchten, fügen Sie einfach einen weiteren gehackten Jalapeño zu den Gewürzen hinzu.

Zutaten

• 4 Welsfilets
• 2 grüne Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt
• 2 Esslöffel / 30 ml brauner Zucker
• 2 Esslöffel / 30 ml Worcestershire-Sauce
• 2 Esslöffel / 30 ml Weißweinessig
• 1 Esslöffel / 15 ml frischer Ingwer, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel / 5 ml Piment
• 1 Teelöffel / 5 ml getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel / 5 ml Salz
• 1 Teelöffel / 5 ml schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Grill bei mittlerer Hitze vorheizen.

Alle Zutaten außer Wels in einer großen Schüssel vermengen.

Den Fisch in die Schüssel geben, gut überziehen, die Schüssel abdecken und 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Entfernen Sie die Filets aus der Schüssel und stellen Sie sicher, dass Sie die Marinade aufbewahren.

Den Fisch auf einen leicht geölten Grillrost legen, mit der Hälfte der Marinade bestreichen und 5 Minuten kochen lassen.

Den Fisch wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und weitere 7 bis 9 Minuten kochen lassen.

Vom Herd nehmen, die Innentemperatur des Fisches erreicht mindestens 145 F und servieren.

Rezept-Tags:

• Fisch
• Hauptgericht
• Karibik
• Grillparty

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