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- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 5 Tassen (für 5 Personen)
Wenn Sie mehr über die koreanische Küche erfahren möchten, sollten Sie sich mit den in Korea beliebten Tees, einschließlich Ginseng, vertraut machen, die Sie anhand dieses Rezepts zubereiten können. Warum lieben Koreaner Ginseng? Zum einen interessieren sich Koreaner für die starke Verbindung zwischen Nahrung und Medizin, und Ginseng ist ein Tee zur Stärkung der Gesundheit und Vitalität.
Dieses Rezept für Ginseng-Tee ist pikant, aromatisch und erwärmt Sie von innen. Wenn es kalt ist, Sie sich nicht wohl fühlen oder einfach das Gefühl warmer Flüssigkeit in Ihrem Bauch genießen, probieren Sie Ginseng-Tee aus. Tauschen Sie Ihre Tasse Joe gegen eine Tasse Tee aus und profitieren Sie von den Vorteilen.
Zutaten
- 8 Scheiben Ginsengwurzel
- Honig (nach Geschmack)
- 5 Tassen Wasser
Schritte, um es zu machen
Es gibt zwei Methoden, um diesen Tee zuzubereiten: mit und ohne Teekugel.
Mit einer Teekugel
Sammeln Sie die Zutaten.
Frische Ginsengwurzelstücke rasieren und in die Teekugel geben.
5 Minuten in sehr heißes (aber nicht kochendes) Wasser legen.
Fügen Sie Honig zum Geschmack hinzu.
Servieren und genießen!
Ohne eine Teekugel
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Ginsengwurzel schälen und 7 oder 8 dünne Scheiben schneiden.
Den Ginseng mit reichlich Honig bestreichen und 15 Minuten ziehen lassen.
Gießen Sie sehr heißes (aber nicht kochendes) Wasser über Ginseng und Honig und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten ziehen.
Ginsengscheiben schöpfen oder herausseihen.
Servieren und genießen!
Küchen-Hinweis
Wenn der Geschmack von Ginseng für Sie zu überwältigend ist, ist es üblich, Ginseng-Tee mit grünem Tee oder Ingwertee zu mischen. Verwenden Sie beliebige Proportionen.
Verwendung von Ginseng-Tee
In Korea ist Ginseng-Tee weit mehr als ein Getränk. Die koreanische Kultur hat eine lange Tradition darin, Essen und Trinken als Medizin zu behandeln. Gewürze und Kräuter werden regelmäßig zur Behandlung von Krankheiten und Beschwerden eingesetzt. Koreaner verwenden Ginseng seit Tausenden von Jahren als Medizin und Korea ist derzeit der größte Ginsengproduzent der Welt.
Koreanische Kräuterkundige setzen Ginseng ein, um Kraft und Ausdauer wiederherzustellen, die Lebenserwartung zu erhöhen, als Aphrodisiakum und zur Behandlung von Impotenz, Bluthochdruck, Diabetes und Cholesterin. Es wird für viele andere Beschwerden in der östlichen Medizin und zur Verbesserung der mentalen Stärke und des Gedächtnisses verwendet.
In einer Studie der Southern Illinois University School of Medicine aus dem Jahr 2002 wurde ein Zusammenhang zwischen Ginseng und sexuellem Verhalten festgestellt. Laut dieser Studie haben Studien an Labortieren gezeigt, dass sowohl asiatische als auch amerikanische Formen von Ginseng die Libido und die Leistungsfähigkeit des Kopulators steigern. “
Heutzutage werden die medizinischen Eigenschaften von Ginseng auch im Westen akzeptiert, da es häufig in Energiegetränken als Stimulans vorkommt. Obwohl Ginseng nicht toxisch ist, haben einige Angehörige der Gesundheitsberufe festgestellt, dass eine langfristige, ständige Anwendung zu Schlaflosigkeit führen kann. Anstatt jeden Tag Ginseng zu konsumieren oder zu essen, schlagen Kräuterexperten vor, dass Sie Ginseng in einem Zyklus verwenden. Sie können Ginseng ein paar Mal pro Woche einnehmen oder eine Woche lang regelmäßig essen und dann die nächste Woche frei nehmen.
Quelle: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sexualverhalten und Stickoxid. Annalen der NY Academy of Sciences 2002.
Rezept-Tags:
- Tee
- asiatisch
- Winter
- Getränk
