Herbst Obstsalat. kennejima
- Gesamt: 20 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Plus: 20 Minuten
- Ausbeute: ca. 2 Tassen (für 2 Personen)
Der Herbst bringt uns eine Fülle köstlicher Herbstfrüchte. Äpfel, Birnen und Preiselbeeren ergeben eine wunderbare Kombination. Viele schöne Texturen und Aromen in diesem Salat: frisches Obst, getrocknete Preiselbeeren, Blauschimmelkäse, rote Zwiebeln und ein wenig Balsamico-Essig.
Dieser süße und scharfe Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise für eine Mahlzeit oder als Beilage zu Hühnchen oder Schweinefleisch.
Zutaten
- 1 großer Apfel (geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1 Birne (reif, geschält, entkernt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten)
- 1/4 Tasse Preiselbeeren (getrocknet)
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 4 Unzen Blauschimmelkäse (fest, zerbröckelt)
- 1/2 rote Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Nach Geschmack: Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Optional: gemischter Salat
Schritte, um es zu machen
Legen Sie die Walnüsse auf ein Backblech und rösten Sie sie 3 bis 5 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen. Entfernen, abkühlen lassen und grob hacken.
In einer großen Schüssel alle Zutaten vermengen.
Einfach oder auf einem Bett aus Römersalat oder gemischtem Gemüse servieren.
Rezept-Tags:
- Salat
- Brunch
- amerikanisch
- fallen
