Makaroni und Käse. Getty Images / Maryellen Baker
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: 6-8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 399 | Kalorien |
| 25 g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 17g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6-8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 399 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 25g | 32% |
| Gesättigtes Fett 14g | 69% |
| Cholesterin 67 mg | 22% |
| Natrium 575 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 3g | 12% |
| Protein 17g | |
| Calcium 444 mg | 34% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn die Kinder erst einmal dieses hausgemachte Rezept für Makkaroni und Käse kennengelernt haben, wollen sie das Zeug nie wieder aus einer Schachtel. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass Sie den Käse nach Ihrem Geschmack variieren können. Verwenden Sie ausschließlich Cheddar, wenn Sie dies möchten, oder verwenden Sie verschiedene handwerkliche Käsesorten für eine neue Variante. Ich mag es, eine große Menge zu machen und die Reste in die Mittagessen der Kinderschule zu stecken. Erwärme es einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd und packe eine Thermoskanne ein.
Zutaten
- 16 Unzen Ellenbogen Makkaroni (Vollkornbrot ist in Ordnung)
- 4 Esslöffel Butter
- 4 Esslöffel. Allzweckmehl
- 2 Tassen Vollmilch
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 1-1 / 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1-1 / 2 Tassen geriebener Monterey Jack oder amerikanischer Käse
Schritte, um es zu machen
Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen in der Packung. Ablassen. Beiseite legen.
Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Mehl einrühren. Einige Minuten unter Rühren kochen, bis das Mehl absorbiert ist.
Milch 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen, um sie zu erwärmen. Milch nicht kochen lassen. In den Topf geben und ständig mit einem Schneebesen umrühren, um sicherzustellen, dass keine Klumpen vorhanden sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce bei mittlerer Hitze kochen, bis sie eingedickt ist.
Fügen Sie alle außer 1/2 Tasse des Cheddar-Käses der Soße hinzu. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und die Makkaroni unter die Käsesauce heben. Mit dem reservierten geriebenen Käse servieren.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Makaroni und Käse
- Abendessen
- amerikanisch
