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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 1 Pfund Butter (32 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 102 | Kalorien |
| 12g | Fett |
| 0g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pfund Butter (32 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 102 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 12g | 15% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 30mg | 10% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 0g | 0% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Schnittlauchbutter ist einer unserer beliebtesten Kräuterbutter. Es passt hervorragend zu Steaks, Fisch und Gemüse, und Sie werden es auf einer Ofenkartoffel oder Kartoffelpüree lieben. Wirklich, jede Art von Kartoffel.
Wir machen gerne eine Charge und rollen sie in einen Zylinder, wickeln sie in Plastikfolie ein und lagern sie im Gefrierschrank. Dann, wenn wir es brauchen, schneiden wir einfach ein paar Streicheleinheiten ab.
Alternativ können Sie die Schnittlauchbutter nach dem Einrühren in die Butter zu Auflaufförmchen pressen, die Spitzen glatt streichen und auf diese Weise lagern.
Zutaten
- 1 Pfund (4 Sticks) Butter (ungesalzen)
- ½ Tasse Schnittlauch (frisch, fein gehackt)
Schritte, um es zu machen
In einer großen Schüssel die Butter mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder einfach mit den Händen zerquetschen. Sie können die Butter sogar mit dem Paddelaufsatz eines Standmixers eincremen - aber das Ziel ist nur, die Butter weich zu machen, damit Sie den Schnittlauch einarbeiten können.
Den gehackten Schnittlauch hinzufügen und die Butter weiter pürieren / zerdrücken / mischen, bis sie vollständig vermischt ist.
Verteilen Sie ein großes Quadrat (1 Fuß oder mehr) Plastikfolie auf Ihrer Arbeitsfläche und schöpfen Sie dann die gemischte Butter auf das Plastik. Sie rollen jetzt die Butter in einen Zylinder in der Plastikfolie
Binden Sie die überschüssige Plastikfolie an den Enden des Zylinders zu einem Knoten zusammen oder binden Sie die Enden mit kleinen Schnurstücken ab. Sie können sogar eine Schnur aus einem kurzen Stück Plastikfolie machen und es in ein kleines Seil rollen.
Kühlen oder einfrieren, bis sie gebraucht werden.
Rezept-Tags:
- Butter
- Schnittlauchbutter
- Abendessen
- amerikanisch
