Die Fichte isst / Julia Hartbeck
- Gesamt: 25 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 361 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 94 g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 361 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 32 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 94g | 34% |
| Ballaststoffe 2g | 5% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Glasierte Erdbeeren sind frische, saftige Erdbeeren, die mit einer harten Bonbonschale überzogen sind. Dies sind ungewöhnliche Süßigkeiten, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, möchten Sie sie immer wieder herstellen.
Was kann man mit glasierten Erdbeeren machen? Sie essen sie nicht nur alleine, sondern sind auch eine großartige Ergänzung zu Obstteller, Obstkuchen, Cupcakes oder Beerenkuchen. Und Sie sind nicht nur auf Erdbeeren beschränkt - mit diesem Glasurrezept und dieser Methode können Sie Orangenscheiben, Trauben, Kiwis oder eine Vielzahl anderer Früchte bestreichen!
Zutaten
- 2 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse leichter Maissirup
- 1 Tasse Wasser
- 1 Pfund frische Erdbeeren (Stiele auf)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Erdbeeren waschen und sorgfältig abtrocknen.
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Bereiten Sie ein Eisbad vor, indem Sie Eis und kaltes Wasser in eine Schüssel geben, die groß genug ist, um den gewünschten Topf aufzunehmen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Den Zucker, den Maissirup und das Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze mischen. Setzen Sie ein Bonbonthermometer ein.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Weiter kochen, ohne zu rühren, bis die Temperatur 300 F auf dem Bonbonthermometer erreicht.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Während dieses Vorgangs, der 10 bis 20 Minuten dauern kann, die Seiten des Topfes gelegentlich mit einer feuchten Backbürste abwaschen, um eine Kristallisation zu vermeiden.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Sobald die Süßigkeit 100 ° C erreicht hat, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd und tauchen Sie den Boden in das vorbereitete Eisbad, um das weitere Garen zu verhindern. Lassen Sie das Eiswasser nicht in die Süßigkeiten gelangen!
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Sobald die Süßigkeit aufgehört hat zu kochen (achten Sie darauf, dass die Blasen nicht mehr vom Boden der Pfanne aufsteigen), können Sie beginnen, Ihre Beeren einzutauchen. Halten Sie eine Erdbeere am Stiel und tauchen Sie sie ein, bis sie fast in die Süßigkeit getaucht ist. Achten Sie darauf, die Süßigkeiten nicht zu berühren, da sie sehr heiß sind und gefährliche Verbrennungen verursachen können.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Entfernen Sie die Beere von der Süßigkeit und lassen Sie den Überschuss vom Ende abtropfen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Drehen Sie es einige Male, um sicherzustellen, dass überschüssige Süßigkeiten entfernt werden, und legen Sie es dann auf das vorbereitete, geölte Backblech.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Wiederholen Sie mit den restlichen Beeren und Süßigkeiten.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Lassen Sie die Süßigkeiten bei Raumtemperatur einstellen.
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Servieren und genießen!
Die Fichte isst / Julia Hartbeck
Trinkgeld
- Beachten Sie, dass diese Süßigkeit innerhalb von ein oder zwei Stunden nach der Zubereitung genossen werden sollte, da die Feuchtigkeit der Frucht die Süßigkeitshülle schnell klebrig macht.
Rezept-Tags:
- Beere
- Dessert
- amerikanisch
- Valentinstag
