Chipotle Bacon, Egg und Cheese Burrito. Leah Maroney
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 2 Burritos (2 Portionen)
Nicht der Frühstücks-Burrito deiner Mutter! Wer liebt Speck nicht? Kombinieren Sie es mit Ei, Käse und Chipotle-Paprika und Sie haben ein fantastisches Frühstück auf Ihren Händen.
Diese Burritos sind super einfach zuzubereiten und nur wenige Zutaten. Die Chipotle Peppers sorgen für einen einzigartigen und würzigen Kick. Sie können den Speck auch mit Wurst oder vegetarischen Streuseln vertauschen! Bohnen können auch hinzugefügt werden! Pepper Jack ist die schärfste Käsesorte, aber auch geriebener Cheddar oder Monterey Jack sind köstliche Beläge. Die Chipotle Peppers kommen in einer kleinen Dose und sind in der Regel in Adobo-Sauce verpackt. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Burrito etwas von dieser Sauce hinzufügen! Andere Salsas können auch hinzugefügt werden. Ich mag den Chipotle mit Adobo, weil er viel Geschmack hat, ohne dass der Burrito matschig wird. Es ist so großartig, wie vielseitig diese Burritos sein können.
Sie können sie auch in großen Mengen herstellen - verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen Sie das Rezept. Sie können verpackt und eingefroren werden. Sie können jederzeit in der Mikrowelle oder im Toaster nachgewärmt werden. Sie eignen sich perfekt zum Mitnehmen zur Arbeit oder für ein schnelles Frühstück zu Hause. Sie sind auch sehr billig zu machen, so dass sie sehr budgetfreundlich sind!
Zutaten
- 4 extra große Eier
- 1 Esslöffel Butter
- 2 mittelgroße Tortillas
- 4 Scheiben Speck (zerbröckelt)
- 1 Chipotle-Pfeffer (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Adobo-Sauce (aus der Chipotle-Dose)
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert oder Cheddar / Monterey Jack-Mischung)
Schritte, um es zu machen
Schmelze einen Esslöffel Butter in einer Pfanne.
Die vier Eier verquirlen, bis sie vollständig durcheinander sind.
Die Eier in die Pfanne geben und durchrühren, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Tortilla auf einem Teller verteilen. Belegen Sie jede Tortilla mit der Hälfte der Eimischung. Speck, Käse und Chipotle-Pfeffer auf die beiden Tortillas verteilen. Mit etwas Adobo-Sauce bedecken, den unteren Rand der Tortilla über die Füllung legen und anfangen zu rollen. Falten Sie die Seiten und beenden Sie das Rollen, bis Sie einen schön gerollten Burrito haben.
Bei Frost in Alufolie oder Plastikfolie einwickeln. Es kann im Ofen nachgewärmt oder in Plastikfolie eingewickelt und in der Mikrowelle nachgewärmt werden.
Bis zu 3 Monate einfrieren. Bei Bedarf herausnehmen und aufwärmen
Rezept-Tags:
- Speck
- Frühstück
- Mexikaner
- fallen
